Coume del Mas - Banyuls Grand Cru 2005

Bettane & Desseauve

Over wijn:

De eerste Grand Cru van het domein in Banyuls. Complex, krachtig, delicaat, de zoetheid wordt omlijst door een verkwikkende frisheid, het evenwicht blijft behouden en eindigt op een lange, expressieve, slanke afdronk. Een mooie oefening in stijl.

Over het domein:

Philippe Gard, gevestigd in Cosprons, een gehucht in de buurt van Port-Vendres, heeft ervoor gekozen om zich te onderscheiden van de meerderheid van de lokale wijnindustrie, en zijn wijnen zijn een weerspiegeling van hem. Met zijn vele diploma's arriveerde deze landbouwingenieur en oenoloog in 1997 in de regio, nadat hij vele jaren in de wildernis had gekampeerd. In 1997 richtte hij zijn eigen domein op, dat nu 15 hectare beslaat. Terwijl vele anderen zoete wijnen maken op basis van traditie en erfgoed, heeft hij ervoor gekozen zijn eigen wijnen te maken, gericht op de bovenkant van de markt. De wijnen rijpen lang en vooral met de droesem van het oogstjaar, niet die van de tien jaar daarvoor! De wijnen uit Collioure, die 80% van de productie uitmaken, bieden een scala aan identiteiten, soms aan zee, soms op hoogte, maar altijd met dezelfde precisie in de mond.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Philippe Gard is landbouwingenieur en werkte eerst voor de Landbouwkamer van Auxerre en daarna voor de Landbouwkamer van Bordeaux. Maar zijn passie is de wijnstok, en in 1998 vestigden hij en Nathalie zich uiteindelijk in Cosprons, vlakbij de baai van Paulilles, waar hij nu 14 hectare aan terraswijngaarden bewerkt. In 2001 lanceerde hij zijn label Coume del Mas. Zijn intense en verfijnde wijnen uit Banyuls en Collioure waren meteen een sensatie.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Met zijn diepe koffiekleur is de Banyuls Grand Cru 2005 een diepe, rijke, volle wijn met een chocolade dessertkarakter. Hij heeft tonen van espresso, vijgen, karamel en specerijen. De chocolade overheerst een beetje, maar hij zit boordevol fruit en is mooi in balans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Intense aromatische persoonlijkheid; men denkt aan gedroogde vijg, cacao, warme baksteen, poederige klei... Het materiaal dat deze suggesties draagt is geconcentreerd, prikkelend, met een bijna koortsachtige schittering (hoge vluchtigheid!).

Over het domein:

Philippe Gard is een liefhebber van zijn terroirs en heeft zich gevestigd in het gehucht Cosprons, tussen Banyuls-sur-Mer en Port-Vendres. Hij is vastbesloten om het beste te halen uit zijn 13 hectare oude wijnstokken, die opmerkelijk goed gelegen zijn. Alle wijnen worden op vat gegist en zijn kennis van zijn percelen stelt hem in staat om zich van jaar tot jaar aan te passen aan de grillen van het klimaat en het microklimaat. Dankzij zijn expertise op het gebied van wijnbereiding en rijping behoren zijn wijnen al snel tot de meest ambitieuze in de sector. Het verdient de aandacht van wijnliefhebbers uit de Côte Vermeille: al zijn wijnen zijn spannend en hebben een groot bewaarpotentieel!