"Amberkleurig en gekonfijt, deze sappige wijn roept zoetheid op". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020- RVF) Een voortreffelijke Banyuls die al het potentieel van zijn terroir biedt, met toetsen van gekonfijt fruit, cacao en zoete specerijen. Gegarandeerd gastronomisch genot!
Functies
Domein
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Pierre Rapidel
Jaartal
2009
Benaming
Banyuls
Regio
Roussillon
Druivensoorten
90% Grenache noir, 10% Carignan
Terroirs
Percelen met verschillende belichtingen en hoogtes (0 tot 400 m)
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
4 dagen gefermenteerd, 3 weken gemacereerd.
Rijping
8 maanden in honderdjarige bliksem
Mate van alcohol
16,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie tegelkleur
Neus
Smaak van gedroogd fruit: amandelen, hazelnoten, gedroogde abrikozen
Smaak
Zacht en knisperend, met een zekere frisheid en lange persistentie
Serveren
AT 12-14°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2030 +
Combinaties van eten/wijn
Paren met chocolade is een geweldige klassieker, en het moet gezegd worden dat de tannines in cacao en Grenache verrassend veel op elkaar lijken! Andere combinaties zijn mogelijk, vooral met gorgonzola, in de lente met soepen van rood fruit en in de herfst met verse vijgen met pruimencoulis!
Domaine de la Rectorie
Banyuls
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (2020 gids) 15/20 (Goede wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2023) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Deze amberkleurige en gekonfijte wijn roept zoetheid op.
Over het domein:
Terug op het familieland sinds 1984 onderscheidden de gebroeders Parcé zich voor het eerst in de ontwikkeling van gemuteerde banyuls op vintage granen (vintage, klaar om jong te drinken), waaraan ze een precisie van smaak en aromatische intensiteit toevoegden die tot nu toe onbekend was. Jean-Emmanuel belichaamt de vernieuwing van de familie, die in 2010 plaatsvond. Hij verkleinde de omvang van de wijngaard tot 34 hectare op dit zeer gefragmenteerde perceel (50 percelen). Blootstelling aan de zon en hoogtes zijn gevarieerd. Hij ging de uitdaging aan van biologische landbouw in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van maritieme intredes. Droge witte en rode tinten maken nu deel uit van de referenties, met openhartige en intense uitdrukkingen. We juichen de uitzonderlijke consistentie van het assortiment toe, in de drie kleuren, zoals bij VDN, herwint het daarom logischerwijs zijn tweede ster.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 24/08/2021
Prachtige roze-oranje kleur. Een verbluffende neus van gekonfijt fruit, prachtige zachtheid en eindeloze lengte in de mond...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024