Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Michel Chapoutier, een productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft zwaar geïnvesteerd in zijn Latour de France domein (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken naar andere dorpen zoals Lesquerde, en een paar percelen aan de Côte Vermeille). Perfectionistisch als altijd produceert hij betaalbare wijnen die waar voor hun geld bieden.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De 2015 Collioure Chrysopée Blanc doet denken aan een Saint-Péray met zijn levendige zilte mineraliteit, boterige aroma's en smaken van citrus, geroosterde noten en kweepeer, en heeft een heerlijke textuur met sappige zuren.

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde variëteiten - Grenache en Syrah, in verschillende verhoudingen afhankelijk van het terroir - en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelselecties vooral opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Mijn mening is dat Roussillon is als de Noordelijke Rhône in Languedoc-Roussillon," zei Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn erg optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die ze beschrijven als uitstekende wijnjaren. Hoewel Chapoutier in de Roussillon voornamelijk droge wijnen produceert, heeft hij de traditionele stijlen niet losgelaten.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Over wijn:

Ruim en kruidig in de neus - zonder gebrek aan alcohol, maar met een goede lengte in de mond. Een vleugje dennen en een lekkere kauwbaarheid. Zeker niet vet. Er is spanning, ook al was de wijn iets te strak in dit stadium van zijn ontwikkeling. Veel emotie op de afdronk.

Jeb Dunnuck