Zijn frisheid doet denken aan zeewind en hij past perfect bij vis, dankzij zijn tonen van garrigue en zwart fruit. Door zijn textuur past hij ook goed bij geroosterd vlees en dankzij zijn zijdezachte tannines kan hij ongeveer tien jaar worden bewaard. Een waar genot!
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intens rode kleur
Neus
Met aroma's van rode vruchten en enkele tonen van kreupelhout en klei, melkachtig
Smaak
Smakelijk en soepel, discrete maar aanwezige tannines die zorgen voor een mooie structuur en een mooie balans.
Serveren
Bij 16 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Past zowel bij mediterrane visgerechten op Catalaanse wijze als bij wild met jagersaus....
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
De gebroeders Parcé, die sinds 1984 terug zijn op het familielandgoed, hebben zich in eerste instantie onderscheiden door de productie van vintage-achtige mutaties van Banyuls (jaargangen, jong drinkbaar), waaraan ze een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben toegevoegd. Jean-Emmanuel, die in 2010 arriveerde, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceel (50 percelen). De blootstelling aan de zon en de hoogtes variëren. Hij ging de uitdaging aan om biologische landbouw te bedrijven in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de referenties, met een eerlijke en intense expressie. We prijzen de uitzonderlijke consistentie van het assortiment, in de drie kleuren, en net als bij VDN krijgt hij logischerwijs zijn tweede ster terug.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen