Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020
Roussillon
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Étoiles
Hachette
-
93/100
A. Larsson
"De smaak van deze kleurrijke wijnoogst is voortreffelijk!
Carignan, Syrah en Grenache worden voor een derde gemengd in deze cuvée, die geurt naar leer, peper en rood fruit in brandy. Vol, gul en rond in de mond, doordrenkt met rijp fruit en zoethout, met fijne tannines op de lange afdronk". (Le Guide Hachette 2023)
Kenmerken
Domein
Domaine Fontanel
Cuvée
Cabanac
Jaartal
2020
Benaming
Côtes du Roussillon Villages
Regio
Roussillon
Druivensoorten
40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir
Terroirs
Schaliemergel
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Deels handmatig
Vinificatie
Ontstelen, 18-20 dagen traditionele maceratie met dagelijks overpompen en temperatuurregeling.
Rijping
18 maanden in roestvrijstalen vaten
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Neus
Geuren van koper, peper en rood fruit
Smaak
Ruim, gul en rond, met rijpe fruitsmaken
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2027
Eten en wijn combineren
Past goed bij gestoofde gerechten, piperade met paprika, lamsbout...
Domein Fontanel
Côtes du Roussillon
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2023) 2*Stars (uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Elk een derde van Carignan, Syrah en Grenache wordt gebruikt in deze cuvée, die geurt naar leer, peper en rood fruit in brandy. Het gehemelte is vol, gul en rond, doordrenkt met rijp fruit en zoethout, en in de lange afdronk ondersteund door fijne tannines.
Domein Over :
DomeinDe oorsprong van het domein, waar 6 generaties elkaar hebben opgevolgd, gaat terug tot 1864. Het domein beschikt over 25 hectare wijngaarden op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil staan sinds 1989 aan het roer van het domein en produceren al bijna 30 jaar wijnen met een sterke persoonlijkheid, zowel droge wijnen als vins doux naturels. In 2017 verkochten ze het domein aan een jong wijnmakersechtpaar, Élodie en Matthieu Collet.
Andreas Larsson
Beoordeeld op 93/100
Over de wijn :
Dichte kern met een paarse tint. Zuiver en geurig, met tonen van peper en droge specerijen in combinatie met rijpe wilde bessen en pruimen. Het gehemelte toont rijpheid en deseniteit, maar blijft binnen een medium-bodied, verteerbaar kader met een goed gevoel van frisheid, rond extract en een lange, hartige afdronk.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.2/5
4 op
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 12/08/2024
Sterk, weelderig en welsprekend in de mond, met een sappig, rijk vruchtvlees dat rood fruit, zoete specerijen en een vleugje zan combineert, omlijst door een tanninestructuur van ingehouden kracht en uitgerekt tot een lange, zijdezachte afdronk vol fijne frisheid. Een jonge wijn met een goed bewaarpotentieel. Zijn robuuste karakter, met een mooie rondheid, was al op zijn best met gebakken Catalaanse varkensspinnen en piperade met chorizo. Score = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCOIS M. Gepubliceerd op 20/07/2024
Een beetje te krachtig naar mijn smaak.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GERARD R. Gepubliceerd op 31/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BENOIT L. Gepubliceerd op 14/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024