20136 beoordelingen van klanten

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Dorpen Cabanac 2020
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 3.9 (9 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Rode wijn

Roussillon

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (9 klanten)

2*Étoiles

Hachette

93/100

A. Larsson

loszittend

rode vruchten

nieuwigheid

"De smaak van deze kleurrijke wijnoogst is voortreffelijk!

Carignan, Syrah en Grenache worden voor een derde gemengd in deze cuvée, die geurt naar leer, peper en rood fruit in brandy. Vol, gul en rond in de mond, doordrenkt met rijp fruit en zoethout, met fijne tannines op de lange afdronk". (Le Guide Hachette 2023)

Functies

Domein

Domaine Fontanel

Cuvée

Cabanac

Jaartal

2020

Benaming

Côtes du Roussillon Villages

Regio

Roussillon

Druivensoorten

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir

Terroirs

Schaliemergel

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Deels handmatig

Wijnmaken

Ontstelen, 18-20 dagen traditionele maceratie met dagelijks overpompen en temperatuurregeling.

Rijping

18 maanden in roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

14.5%

Degustatie & combinaties

Neus

Geuren van koper, peper en rood fruit

Smaak

Ruim, gul en rond, met rijpe fruitsmaken

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij gestoofde gerechten, piperade met paprika, lamsbout...

Domaine Fontanel

Meer informatie over Domaine Fontanel

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Gewaardeerd domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over de wijn :

Carignan, Syrah en Grenache worden voor een derde gemengd in deze cuvée, die geurt naar leer, peper en rood fruit in brandy. Het gehemelte is vol, gul en rond, doordrenkt met rijp fruit en zoethout, en in de lange afdronk ondersteund door fijne tannines.

Over de domein :

De oorsprong van het domein gaat terug tot 1864 en 6 generaties hebben elkaar opgevolgd. Het domein heeft 25 hectare wijngaarden op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil staan sinds 1989 aan het roer van het domein en produceren al bijna 30 jaar wijnen met een sterke persoonlijkheid, zowel droge wijnen als vins doux naturels. In 2017 verkochten ze het domein aan een jong wijnmakersechtpaar, Élodie en Matthieu Collet.

Andreas Larsson

Vin noté 93/100

Over de wijn :

Dichte kern met een paarse tint. Puur en geurig, met tonen van peper en droge specerijen gecombineerd met rijpe wilde bessen en pruimen. Het gehemelte toont rijpheid en deseniteit, maar blijft binnen een medium-bodied, verteerbaar kader met een goed gevoel van frisheid, rond extract en een lange, hartige afdronk.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

van de 9 beoordelingen

Notitie en advies van M. MATHIEU W. Gepubliceerd op 26/02/2025

Opvallend paarse kleur met robijnrode rand. Aan de neus donker fruit, peper, groene kruiden, wat reductieve tonen. Ook in de mond donkere tonen, donker fruit, beetje gekookt en reductief, peperig, inkt, aards, lavas. Zachte tannine, laurierdrop, concentratie, kracht en masculiene indrukken. Bij kruidig stoofvlees zal ie het goed doen. Nog vrij compact. Heeft beluchting nodig, dan toont ie wat vriendelijker/opener. Score: 15,5/20