Domaine Semper - Regain Côtes du Roussillon blanc 2023
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
RVF
« Un élan de fraîcheur ! »
Un blanc très interessant aux notes briochées et de fleurs blanches. La gourmandise du nez est enveloppée par un vent de fraîcheur et de minéralité en bouche. Agréable en apéritif ou sur un risotto de poisson !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Semper
Cuvée
Regain
Millésime
2023
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Cépages
Grenache gris, Carignan blanc, Macabeu
Terroirs
Sols de schiste Noir, exposition nord
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En barrique
Élevage
8 mois sur lies en barriques
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune brillant
Nez
S’exprime sur des notes de fleur blanche mellifère et fumé
Bouche
Élancée, autour d’une belle matière soutenue par une fraîcheur saline et minérale a la fois lui apportant une très belle longueur
Servir
À 12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se mariera avec risotto de poisson, des encornets farcis, un Cabécou...
Domaine Semper
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Guide Vert (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Discrète propriété familiale située à Maury, le domaine est entre les mains des deux frères Florent et Mathieu Semper depuis 2015. Le parcellaire de 27 hectares au total se répartit principalement sur les schistes noirs de Maury et les arènes granitiques de Lesquerde. Les deux vignerons ont constitué ce joli patrimoine en rachetant certains domaines voués à l'abandon, avec de beaux vignobles d'altitude un peu délaissés.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100
A propos du vin :
Regain est un peu plus ample et mellifère au nez et en attaque, puis se recentre en finale, avec une belle longueur tenue par ses amers fins.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 30/07/2024
Riche et complexe, la bouche se met au diapason du nez en dévoilant des arômes beurrés, suivis par des essences de garrigue et des notes de fruits et de fleurs blanches. Ample et joliment texturée, elle se prolonge vers une finale ronde et profonde, accompagnée par une fraicheur minérale bienveillante. R.Q/P. moyen. Le profil sapide et la fine acidité sous-jacente font de Regain un compagnon idéal pour des filets de Saint-Pierre poêlés, sauce tomate/basilic, assortis de petits légumes du soleil croquants. Note = 4.
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Semper au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2025