1jour1vin

Domaine Semper - Regain Côtes du Roussillon blanc 2023

Roussillon

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

91/100

RVF

witte bloemen
minerale afwerking
nieuw

"Een verademing!

Een zeer interessante witte wijn met tonen van brioche en witte bloemen. De gulzigheid van de neus wordt omhuld door een adem van frisheid en mineraliteit in de mond. Heerlijk als aperitief of bij visrisotto!

Kenmerken

Domein

Domaine Semper

Cuvée

Regain

Jaartal

2023

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

Grenache gris, Carignan blanc, Macabeu

Terroirs

Zwarte schistbodem, op het noorden

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Vinificatie

In vaten

Rijping

8 maanden op droesem in vaten

Alcoholgehalte

14.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Helder geel

Neus

Uit zich met tonen van honingachtige witte bloemen en rook

Smaak

Levendig, met een fijne body ondersteund door een frisheid die zowel zilt als mineraal is, waardoor hij een grote lengte heeft.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2028

Paren van eten en wijn

Paren van eten en wijn

Past goed bij visrisotto, gevulde inktvis, cabécou...

Domein Semper

Meer informatie over Domaine Semper

Côtes du Roussillon

Meer informatie over Côtes du Roussillon

Deskundigen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2024) Guide Vert (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Domein Over :

Domein Dit discrete familiedomein in Maury is sinds 2015 in handen van twee broers, Florent en Mathieu Semper. De wijngaard van 27 hectare is voornamelijk aangeplant op de zwarte schist van Maury en de granietarena van Lesquerde. Domeinen De twee wijnbouwers hebben dit mooie erfgoed opgebouwd door bepaalde wijngaarden op te kopen die gedoemd waren om verlaten te worden, samen met enkele mooie, ietwat verwaarloosde wijngaarden op heuvels.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100

Over de wijn :

Regain is iets voller en meer honingachtig in de neus en aanzet, en concentreert zich dan opnieuw op de afdronk, met een fijne lengte die bijeengehouden wordt door zijn fijne bitters.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

1 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 30/07/2024

Het rijke en complexe gehemelte komt overeen met de neus en onthult boterachtige aroma's, gevolgd door hints van garrigue en tonen van fruit en witte bloemen. De wijn heeft een volle body en een mooie textuur en vervolgt met een ronde, diepe afdronk, vergezeld van een weldadige minerale frisheid. Gemiddelde Q.P. Het sappige profiel en de fijne onderliggende zuurgraad maken van Regain een ideale begeleider van gebakken filets Saint-Pierre met tomaten/basilicumsaus en knapperige zonnegroenten. Score = 4.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Semper wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.