Le Soula - rouge 2014

Name: Le Soula - rouge 2014
Brand: Le Soula
Rating: 4.4 (7 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Rode wijn

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.4/5 (7 klanten)

92/100

RVF

peperig

lang houdbare wijn

"Een opmerkelijke neus, een mix van peper, gedroogde bloemen en een vleugje balsamico. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een fijne bewaarwijn die zich begint te openen!

Kenmerken

Domein

Le Soula

Jaartal

2014

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

39 % Syrah, 37 % Carignan, 24 % Grenache noir

Terroirs

Van afgebroken graniet en zwarte schist, tussen 350 en 600m hoogte

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Maceratie in hele trossen gedurende 12 tot 15 dagen

Rijping

22 maanden in vaten (40%), kuipen (40%) en demi-muids en vaten (20%)

Alcoholgehalte

12.5 %

Degustatie & combinaties

Oog

Prachtige robijnrode kleur

Neus

Grote bloemige frisheid, heerlijk en verleidelijk, met tonen van leer, vers spek en civet, afgerond met gestoofde frambozen.

Smaak

Nauwkeurige, fijn knapperige tannines, goede bitterheid, heerlijke frisheid

Serveren

Decanteren bij 16-18°C

Open

2 uur voor

Drinken vóór

2024

Eten en wijn combineren

Lekker met gegrild vlees, rood vlees, een kaasplateau...

De Soula

Meer informatie over Le Soula

BGA Côtes Catalanes

Meer informatie over IGP Côtes Catalanes

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Een opmerkelijke neus, een mix van peper, gedroogde bloemen en een vleugje balsamico. In de mond is deze jaargang echter wat aan de losse kant, maar het meesterschap is er!

Domein Over :

Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.4/5

7 op