Le Soula - rouge 2014
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Een opmerkelijke neus, een mix van peper, gedroogde bloemen en een vleugje balsamico. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een fijne bewaarwijn die zich begint te openen!
Kenmerken
Domein
Le Soula
Jaartal
2014
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
39 % Syrah, 37 % Carignan, 24 % Grenache noir
Terroirs
Van afgebroken graniet en zwarte schist, tussen 350 en 600m hoogte
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Maceratie in hele trossen gedurende 12 tot 15 dagen
Rijping
22 maanden in vaten (40%), kuipen (40%) en demi-muids en vaten (20%)
Alcoholgehalte
12.5 %
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige robijnrode kleur
Neus
Grote bloemige frisheid, heerlijk en verleidelijk, met tonen van leer, vers spek en civet, afgerond met gestoofde frambozen.
Smaak
Nauwkeurige, fijn knapperige tannines, goede bitterheid, heerlijke frisheid
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Open
2 uur voor
Drinken vóór
2024
Eten en wijn combineren
Lekker met gegrild vlees, rood vlees, een kaasplateau...
De Soula
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Een opmerkelijke neus, een mix van peper, gedroogde bloemen en een vleugje balsamico. In de mond is deze jaargang echter wat aan de losse kant, maar het meesterschap is er!
Domein Over :
Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.4/5
7 op
Noot en recensie door M. GABRIEL D. Gepubliceerd op 23/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YANN J. Gepubliceerd op 04/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YORICK L. Gepubliceerd op 17/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 14/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANTOINE V. Gepubliceerd op 26/03/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE G. Gepubliceerd op 16/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC F. Gepubliceerd op 11/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.