Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2015
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100 Coup de Cœur
RVF
-
3*Coup de Coeur
Hachette
"Een fijne wijn om neer te leggen die zich begint te openen!
"Een zeer geslaagde rode, sanguine, kruidig, poederig, met verweerde tannines. Hij is vandaag al perfect, met een heerlijk rokerig karakter dat doet denken aan de frisse Syrahs uit de noordelijke Rhône. Tonen van kamfer, goede controle en spanning". (Le Guide RVF 2024).
Kenmerken
Domein
Le Soula
Jaartal
2015
Benaming
IGP Côtes Catalanes
Regio
Roussillon
Druivensoorten
53% Carignan, 37% Syrah, 10% Grenache Noir
Terroirs
Van afgebroken graniet en zwarte schist, tussen 350 en 600m hoogte
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Hele tros maceratie gedurende 9-14 dagen, fermentatie met inheemse gisten
Rijping
22 maanden, 55% in demi-muids en vaten, 36% in kuipen, 9% in roestvrijstalen tanks
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige robijnrode kleur
Neus
Grote bloemige frisheid, heerlijk en verleidelijk, met tonen van leer, vers spek en civet, afgerond met gestoofde frambozen.
Smaak
Nauwkeurige, fijn knapperige tannines, goede bitterheid, heerlijke frisheid
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Open
2 uur voor
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Lekker met gegrild vlees, rood vlees, een kaasplateau...
De Soula
BGA Côtes Catalanes
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2024) 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Over de wijn :
Deze jonge 2015, 22 maanden op vat gerijpt, overtuigde de jury. Zijn argumenten: een mooie granaatrode kleur met robijnrode tinten, weinig geëvolueerd voor zijn leeftijd; een boeket van frisheid, kruiden, tijm en een intense minerale noot van kiezelstenen; een zeer elegant, lang, rond en soepel gehemelte, met zwart fruit en kruiden uit de garrigue, met fijne, knisperende tannines van de hele oogst vinificatie, met een terugkeer van mineraliteit op de afdronk. Majestueus en nog lang houdbaar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2024) 93/100 Coup de Cœur
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Een zeer geslaagde rode, sanguine, kruidig, poederig, met verweerde tannines. Hij is vandaag al perfect, met een heerlijk rokerig karakter dat doet denken aan de frisse Syrahs uit de noordelijke Rhône. Tonen van kamfer, goede controle en spanning.
Domein Over :
Domein Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de streek Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners deze gecertificeerde biologische boerderij overgenomen. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden gevinifieerd in vaten op basis van zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen aanzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie hebben ingeboet, hebben de laatste tijd aan structuur en vlezigheid gewonnen. Maar vanaf de eerste jaargang, in 2001, onderscheidt Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk hebben gemaakt met hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet wonderen. De wijnen zijn vaak het wachten waard om op hun best van te genieten.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
4 op
Noot en recensie door M. FABIEN L. Gepubliceerd op 23/06/2024
Uitstekend, perfect gerijpt in 2024, zeer evenwichtig... Maar niet goedkoop of uitzonderlijk. Zeker een aanrader maar niet onvergetelijk
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE B. Gepubliceerd op 08/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PIERRE G. Gepubliceerd op 21/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN LUC V. Gepubliceerd op 01/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.