Domaine Modat - Côtes Catalanes Les Lucioles 2021

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Philippe Modat maakte de ondankbaarheid van zijn baan als klerk bij de Handelsrechtbank goed door zijn woeste gneisgronden in Caramany nieuw leven in te blazen, met de hulp van zijn onvermoeibare rentmeester Laurent Abet. Vandaag hebben zijn zonen Quentin en Louis het overgenomen, met veel projecten in het achterhoofd. Domein Onberispelijke wijnbouw, respectvolle wijnbereiding, het uitbouwen van het assortiment, alles wordt in het werk gesteld om te helpen groeien en evolueren. Appellatie Veelbelovende wijnen, veel ideeën in de kelder en een welkome frisse wind die hard nodig is.

Guide Hachette des vins

Domein Over :

De van oorsprong Catalaanse Philippe Modat, magistraat, is net als zijn vader, die ook wijnmaker werd, een verlichte wijnliefhebber. Domein Zijn passie voor wijn leidde in 2006 tot de oprichting van een bedrijf in de Agly-vallei: 27 hectare wijngaarden op een plateau op 300 meter hoogte, in 2011 omgeschakeld naar biologische landbouw (8 hectare naar biodynamische landbouw) en een ecologisch ontworpen kelder, uitgerust met fotovoltaïsche cellen, ingehuldigd in 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

James Suckling

Over de wijn :

Een levendige blend van witte en grijze Grenache, Macabeu en witte Carignan. Textuur en medium body, met een indrukwekkend volume en transparantie op het middenpalet. De neus heeft tonen van kruidige citroenen, nectarine, groene appels en een vleugje room. Mineraal en zuiver, met frisse, natuurlijke zuren en een hartige, elegante afdronk. Zeer precies. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om te drinken of te bewaren.