"Enkele paarse accenten sieren de robijnrode kleur van deze granaatrode wijn, die opent met de frisheid van morellen, gevolgd door jamfruit, fijn gekruid en omhuld met een heerlijke houttoets. De smaak is fluweelzacht, fris en barstensvol fruit, vooral braam, met een volle body en prachtig zoet, met een vleugje cacao en een vleugje wrangheid op de afdronk. Absoluut een wijn met karakter, en een gastronomische combinatie met chocoladefondant". (Guide Hachette des Vins 2023)
Kenmerken
Domein
Domaine Fontanel
Cuvée
Grenat
Jaartal
2020
Benaming
Maury
Regio
Roussillon
Druivensoorten
100% Grenache Noir
Terroirs
Rotsachtige schistose mergel
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Volledig ontstelen, dagelijks overpompen, temperatuurregeling, druivenmutage, lange maceratie van 25-30 dagen.
Rijping
18 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
16%
Restsuiker
86 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Dieprode kleur
Neus
Intense aroma's van rood fruit (kers, aardbei) en zwart fruit (zwarte bes), kruidige noten (mirte, vanille), houtachtige noten en geroosterde noten.
Smaak
Vol, met zijdezachte tannines, volume, rondheid en een beheersing van kracht, mooie frisheid, discrete houtachtigheid die zich mengt met het fruit.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2030
Eten en wijn combineren
Past goed bij pure chocolade, tajine met pruimen, varkensfilet mignon met sinaasappel, bavarois, kersenclafoutis...
Domein Fontanel
Maury
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2023) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
De robijnrode kleur van deze granaatrode wijn heeft een hint van viooltjes en opent met de frisheid van morellen, gevolgd door jamfruit, fijn gekruid en omhuld met een heerlijke houttoets. De smaak is fluweelzacht, fris en barstensvol fruit, vooral braam, met een volle body en prachtig zoet, met een vleugje cacao en een vleugje wrangheid op de afdronk. Absoluut een wijn met karakter, en een heerlijke combinatie met chocoladefondant.
Domein Over :
DomeinDe oorsprong van het domein, waar 6 generaties elkaar hebben opgevolgd, gaat terug tot 1864. Het domein beschikt over 25 hectare wijngaarden op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil staan sinds 1989 aan het roer van het domein en produceren al bijna 30 jaar wijnen met een sterke persoonlijkheid, zowel droge wijnen als vins doux naturels. In 2017 verkochten ze het domein aan een jong wijnmakersechtpaar, Élodie en Matthieu Collet.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
3 op
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 22/11/2022
Grenat heeft nog steeds de reserve van zijn jeugd en is warm en vol, maar met fijne, zijdezachte tannines, gedomineerd door fruit gemacereerd in brandewijn en hints van chocolade. De zorgvuldige rijping van de wijn zorgt voor een fijne balans tot aan de afdronk, met geroosterde, houtachtige en vanille nuances en een vleugje zoete bitters. Zonder in de ring te treden met de illustere Préceptorie en Amiel, blijft Grenat een goede introductie tot de intrinsieke kwaliteiten van diepte en delicatesse van Maury. Zeer aangenaam deze herfst, op 14° met een donkere chocolade- en walnotentaart met een vleugje kastanjehoning. Score = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme STEPHANE S. Gepubliceerd op 27/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. EDDY M. Gepubliceerd op 03/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024