1jour1vin

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2020

Roussillon

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5
4.3/5 (3 klanten)

1*Étoile

Hachette

grenache
fruitig
velouté
intensiteit
chocolade
gegarandeerd plezier

"Enkele paarse accenten sieren de robijnrode kleur van deze granaatrode wijn, die opent met de frisheid van morellen, gevolgd door jamfruit, fijn gekruid en omhuld met een heerlijke houttoets. De smaak is fluweelzacht, fris en barstensvol fruit, vooral braam, met een volle body en prachtig zoet, met een vleugje cacao en een vleugje wrangheid op de afdronk. Absoluut een wijn met karakter, en een gastronomische combinatie met chocoladefondant". (Guide Hachette des Vins 2023)

Kenmerken

Domein

Domaine Fontanel

Cuvée

Grenat

Jaartal

2020

Benaming

Maury

Regio

Roussillon

Druivensoorten

100% Grenache Noir

Terroirs

Rotsachtige schistose mergel

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Volledig ontstelen, dagelijks overpompen, temperatuurregeling, druivenmutage, lange maceratie van 25-30 dagen.

Rijping

18 maanden in eiken vaten

Alcoholgehalte

16%

Restsuiker

86 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Dieprode kleur

Neus

Intense aroma's van rood fruit (kers, aardbei) en zwart fruit (zwarte bes), kruidige noten (mirte, vanille), houtachtige noten en geroosterde noten.

Smaak

Vol, met zijdezachte tannines, volume, rondheid en een beheersing van kracht, mooie frisheid, discrete houtachtigheid die zich mengt met het fruit.

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past goed bij pure chocolade, tajine met pruimen, varkensfilet mignon met sinaasappel, bavarois, kersenclafoutis...

Domein Fontanel

Meer informatie over Domaine Fontanel

Maury

Meer informatie over Maury

Deskundigen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2023) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

De robijnrode kleur van deze granaatrode wijn heeft een hint van viooltjes en opent met de frisheid van morellen, gevolgd door jamfruit, fijn gekruid en omhuld met een heerlijke houttoets. De smaak is fluweelzacht, fris en barstensvol fruit, vooral braam, met een volle body en prachtig zoet, met een vleugje cacao en een vleugje wrangheid op de afdronk. Absoluut een wijn met karakter, en een heerlijke combinatie met chocoladefondant.

Domein Over :

DomeinDe oorsprong van het domein, waar 6 generaties elkaar hebben opgevolgd, gaat terug tot 1864. Het domein beschikt over 25 hectare wijngaarden op verschillende terroirs. Pierre en Marie-Claude Fontaneil staan sinds 1989 aan het roer van het domein en produceren al bijna 30 jaar wijnen met een sterke persoonlijkheid, zowel droge wijnen als vins doux naturels. In 2017 verkochten ze het domein aan een jong wijnmakersechtpaar, Élodie en Matthieu Collet.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5

3 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 22/11/2022

Grenat heeft nog steeds de reserve van zijn jeugd en is warm en vol, maar met fijne, zijdezachte tannines, gedomineerd door fruit gemacereerd in brandewijn en hints van chocolade. De zorgvuldige rijping van de wijn zorgt voor een fijne balans tot aan de afdronk, met geroosterde, houtachtige en vanille nuances en een vleugje zoete bitters. Zonder in de ring te treden met de illustere Préceptorie en Amiel, blijft Grenat een goede introductie tot de intrinsieke kwaliteiten van diepte en delicatesse van Maury. Zeer aangenaam deze herfst, op 14° met een donkere chocolade- en walnotentaart met een vleugje kastanjehoning. Score = 4.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door Mme STEPHANE S. Gepubliceerd op 27/10/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. EDDY M. Gepubliceerd op 03/02/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Fontanel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.