Brasserie du Galibier - Alpine

Name: Brasserie du Galibier - Alpine
Brand: Brasserie du Galibier
Rating: 3.8 (6 reviews)

Bière Blonde|Mousserende wijn

Savoy

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken

3,8/5 (6 klanten)

3*Étoiles

Hachette Bières

"De kleur is goudkleurig en het fijne witte schuim zorgt voor een ketting van belletjes aan het oppervlak. De neus verrast met tonen van fruitige en bloemige hop, meestal aanwezig in IPA's. In de mond is de bruis mooi, de bubbels barsten van alle kanten met delicatesse, de hop is nog steeds aanwezig in de mond, met aroma's van exotisch fruit en hints van sauvignon. In de tweede mond worden de smaken kruidig, groener en de afdronk is lang. Een pils die dicht aanleunt bij de Amerikaanse Pale Ale-stijl, die we "Pale Ale Savoyarde" zouden willen noemen met hop uit de Nieuwe Wereld". (Guide Hachette des Bières)

Functies

Domein

Brasserie du Galibier

Cuvée

Alpine

Benaming

Bière Blonde

Regio

Savoy

Druivensoorten

Brassage avec 4 malts différents

Terroirs

Op een hoogte van 1450 meter

Wijnmaken

Traditionele, huisgemaakte productie zonder conserveringsmiddelen of kooldioxide

Mate van alcohol

4,8%

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden kleur en fijn wit schuim

Neus

Zeer uitbundig en intens met exotisch fruit (passievrucht, mango, ananas) en verse gember,

Smaak

Exotisch in de mond, met toetsen van sauvignon en een heerlijke droge bitterheid die structuur geeft aan dit bier. Lange afdronk.

Serveren

AT 6 - 8°C

Drinken van

2018

Drinken vóór

2019

Combinaties van eten/wijn

Serveer met garnalenbeignets in kerriesaus, lamstajine met sinaasappel, zoete stilton, mangotaartje, enz.

Galerij

Meer informatie over Brasserie du Galibier

Bier

Meer informatie over Bière

Deskundige meningen

Guide Hachette des Bières

Wijnclassificatie (gids 2016) 3*** (Uitzonderlijk bier) (Uitzonderlijk bier)

Gewaardeerd landgoed (gids 2017) Bekroonde bieren (De bieren van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over wijn:

De kleur is goudkleurig en het fijne witte schuim zorgt voor een ketting van belletjes aan het oppervlak. De neus verrast met tonen van fruitige en bloemige hop, meestal aanwezig in IPA's. In de mond is de bruis mooi, de bubbels barsten van alle kanten met delicatesse, de hop is nog steeds aanwezig in de mond, met aroma's van exotisch fruit en hints van sauvignon. In de tweede mond worden de smaken kruidiger, groener en de afdronk is lang. Een lagerbier dat lijkt op de Amerikaanse Pale Ale-stijl, die we "Pale Ale Savoyarde" willen noemen met hop uit de Nieuwe Wereld.

Over het domein:

Brice Leguennec en Pierre François Martin ontwikkelen hun assortiment op permanente basis, met brouwsels met een korte levensduur die je moet weten te pakken om ervan te genieten! Het succes van het vaste assortiment heeft geleid tot een trouwe klantenkring die op zoek is naar nieuwe producten. Omdat de twee partners veel verbeelding en energie hebben, pakken ze projecten aan met hun karakteristieke vleugje gekte. Zoals de uitdaging die de Engelsen aangingen met een Under Dog IPA, waarbij het doel was om een IPA te maken zonder gebruik te maken van de gebruikelijke hoppen, en noodzakelijkerwijs minstens 20% Target. Onze brouwers spelen het spel tot 60% Target! Hun huidige onderzoek richt zich op Russian Imperial Stouts, Imperial IPA's en vatgerijpte bieren. Dit zijn releases om in de gaten te houden. Al hun etiketten zijn veranderd en zijn nu 'flashy' met zeer kleurrijke landschappen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 6 beoordelingen