Brasserie du Galibier - Alpine
Savoie
Bruisend
Per stuk verkocht
Om te drinken
3*Étoiles
Hachette Bières
"De kleur is goudkleurig en het fijne witte schuim zorgt voor een ketting van belletjes aan het oppervlak. De neus verrast met tonen van fruitige en bloemige hop, meestal aanwezig in IPA's. In de mond is de bruis mooi, de bubbels barsten van alle kanten met delicatesse, de hop is nog steeds aanwezig in de mond, met aroma's van exotisch fruit en hints van sauvignon. In de tweede mond worden de smaken kruidiger, groener en de afdronk is lang. Een pils die dicht aanleunt bij de Amerikaanse Pale Ale-stijl, die we "Pale Ale Savoyarde" zouden willen noemen met hop uit de Nieuwe Wereld". (Guide Hachette des Bières)
Kenmerken
Domein
Brasserie du Galibier
Cuvée
Alpine
Benaming
Bière Blonde
Regio
Savoie
Druivensoorten
Brassage avec 4 malts différents
Terroirs
Op een hoogte van 1450 meter
Vinificatie
Traditionele, huisgemaakte productie zonder conserveringsmiddelen of kooldioxide
Alcoholgehalte
4,8%
Degustatie & combinaties
Oog
Gouden kleur en fijn wit schuim
Neus
Zeer uitbundig en intens met exotisch fruit (passievrucht, mango, ananas) en verse gember,
Smaak
Exotisch in de mond, met toetsen van sauvignon en een heerlijke droge bitterheid die structuur geeft aan dit bier. Lange afdronk.
Serveren
AT 6 - 8°C
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2019
Eten en wijn combineren
Serveer met garnalenbeignets in kerriesaus, lamstajine met sinaasappel, zoete stilton, mangotaartje, enz.
Galerij
Bier
Deskundigen
Guide Hachette des Bières
Wijnclassificatie (gids 2016) 3*** (Uitzonderlijk bier) (Uitzonderlijk bier)
Domein Gewaardeerd (gids 2017) Bekroonde bieren (Bieren van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
De kleur is goudkleurig en het fijne witte schuim zorgt voor een ketting van belletjes aan het oppervlak. De neus verrast met tonen van fruitige en bloemige hop, meestal aanwezig in IPA's. In de mond is de bruis mooi, de bubbels barsten van alle kanten met delicatesse, de hop is nog steeds aanwezig in de mond, met aroma's van exotisch fruit en hints van sauvignon. In de tweede mond worden de smaken kruidiger, groener en de afdronk is lang. Een lagerbier dat lijkt op de Amerikaanse Pale Ale-stijl, die we "Pale Ale Savoyarde" willen noemen met hop uit de Nieuwe Wereld.
Domein Over :
Brice Leguennec en Pierre François Martin ontwikkelen hun assortiment op permanente basis, met brouwsels met een korte levensduur die je moet weten te pakken om ervan te genieten! Het succes van het vaste assortiment heeft geleid tot een trouwe klantenkring die op zoek is naar nieuwe producten. Omdat de twee partners veel verbeelding en energie hebben, pakken ze projecten aan met hun karakteristieke vleugje gekte. Zoals de uitdaging die de Engelsen aangingen met een Under Dog IPA, waarbij het doel was om een IPA te maken zonder gebruik te maken van de gebruikelijke hoppen, en noodzakelijkerwijs minstens 20% Target. Onze brouwers spelen het spel tot 60% Target! Hun huidige onderzoek richt zich op Russian Imperial Stouts, Imperial IPA's en vatgerijpte bieren. Dit zijn releases om in de gaten te houden. Al hun etiketten zijn veranderd en zijn nu 'flashy' met zeer kleurrijke landschappen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.8/5
6 op
Noot en recensie door M. BENJAMIN D. Gepubliceerd op 21/01/2019
Mooie structuur, schoon met een goede gistachtige smaak en geen aroma's.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ARNALDO T. Gepubliceerd op 27/11/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE-CLAUDE P. Gepubliceerd op 01/01/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEREMY G. Gepubliceerd op 08/11/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE J. Gepubliceerd op 22/09/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OTTO N. Gepubliceerd op 18/08/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Galibier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.