Domaine JF Quénard - Crémant de Savoie Entre Amis Brut Zéro 2019
Savoy
Bruisend
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20 Coup de Cœur
RVF
Deze nieuwe Crémant cuvée is een levendig succes, met een mooie scherpte. Smaakvol en toch licht, de perfecte mix van mineraliteit, zuurgraad en wijnachtig fruit, waardoor het de perfecte begeleider is van elke feestelijke gelegenheid.
Functies
Domein
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Cuvée
Entre Amis (Brut Zéro)
Jaartal
2019
Benaming
Crémant de Savoie
Regio
Savoy
Druivensoorten
60% Jacquère, 20% Pinot-Noir et 20% Chardonnay
Terroirs
De meeste wijngaarden liggen op hellingen, sommige zelfs 45% steil. Daardoor moet alles met de hand gebeuren.
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Met de hand in geperforeerde dozen
Wijnmaken
De alcoholische gisting en malolactische gisting vinden plaats in roestvrijstalen vaten, zonder toevoeging van dosagelikeur of suiker.
Rijping
15 maanden minimaal op lat
Restsuiker
Minder dan 3 gram suiker per liter g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Elegante bloemen- en citrusnoten
Smaak
Strakke, vineuze Crémant, smakelijk en toch licht in de mond, veel klasse.
Serveren
AT 6-8°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
De perfecte begeleider van zeevruchtenschotels, gougères, quiche met Roquefort, timbaal van rivierkreeft met rosé champagne, enz.
Landgoed Anne-Sophie en Jean-François Quénard
Crémant de Savoie
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-François Quénard nam de wijn van zijn vader over in 1987 en de oorspronkelijke vijf hectare werden uitgebreid door pachtboerderijen tot 17,5 hectare vandaag, waarvan tien hectare sinds zes jaar biologisch worden verbouwd (wat binnenkort moet leiden tot certificering voor de rode wijnen). De witte wijnen zijn slank, mineraal, zuiver en aangenaam consistent. Ze hebben een ideale rijpheid, zonder overdaad, en veel finesse. De rode wijnen zijn vol en gul en moeten gedecanteerd of opgewacht worden. De rest van het gamma is van hetzelfde kaliber, met een goed mondgevoel en volheid. De kwaliteit is voorbeeldig en wordt steeds beter. De nieuwe crémant is de beste in deze categorie. Zeker een aanrader!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Favoriet Waardering 15/20 (Vintage 2018)
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Er zijn veel Quenards en Quénards in het dorp Chignin, maar Jean-François steekt er met kop en schouders bovenuit. De kwaliteit van zijn werk en de consistentie van zijn uitgebreide assortiment zijn prijzenswaardig. Elk jaar worden de wijnen in kleine stapjes verfijnd, waardoor ze een referentiepunt vormen in het steeds veranderende Savoyaardse wijnlandschap. De rode wijnen hebben grote vooruitgang geboekt en staan nu op een zeer hoog niveau. De witte wijnen, rijkelijk bedeeld en gevinifieerd met uitsluitend inheemse gisten, zijn evenwichtig in de mond. Met het oog op de toekomst heeft Jean-François Quénard zijn wijngaard geherstructureerd, die momenteel wordt gecertificeerd als biologisch. Het domein is overgedragen aan zijn dochter Anne-Sophie, die in Beaune en Changins heeft gestudeerd. Haar voornaam prijkt nu in de kelder en op de etiketten.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 15/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je AS et JF Quénard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024