Domaine des Ardoisières - Argile blanc 2020
Savoie
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
RVF
De neus van Argile en Blanc roept gulzige toetsen op van wit fruit (perzik), vergezeld van een fijne mineraliteit. De aanzet in de mond is levendig en fris, met toetsen van amandel, en onthult zich als bijzonder knapperig en heerlijk, met een heerlijk aanhoudende afdronk... Een witte om te ontdekken!
Kenmerken
Domein
Domaine des Ardoisières
Cuvée
Argile
Jaartal
2020
Benaming
IGP Vin des Allobroges - Coteaux de St Pierre de Soucy
Regio
Savoie
Druivensoorten
40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche
Terroirs
Schistose mergel, klei-kalksteen bodem, wijngaarden op westhellingen
Wijnbouw
Biodynamische landbouw
Oogst
Handmatig
Vinificatie
1/3 vaten en 2/3 kuipen, met inheemse gisten
Rijping
9 maanden
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgeel
Neus
Met tonen van wit fruit (perzik) en een fijne mineraliteit.
Smaak
Levendig en fris in de mond, met toetsen van amandel en honing, knapperig en heerlijk, met een lange afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2025
Paren van eten en wijn
Lekker als aperitief, bij vis of kaas...
Domein Ardoisières
IGP Vin des Allobroges
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Domein Gestart in 1998 op initiatief van Michel Grisard, heeft het twee hellingen terug in productie gebracht. Bij het waanzinnige project waren 450 percelen en 250 families betrokken.Appellatie Het was allemaal biologisch en had de BGA vin des Allobroges, maar slaagde er niet in de steun van de Savoie te krijgen. Domein Vandaag vormen de 18 hectare die worden beheerd door Brice Omont, die net nog eens zes hectare heeft overgenomen in Saint-Jean-de-la-Porte en Apremont, een benchmark voor de regio. De wijnen behoren tot de duurste.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Waardering 15/20 (Vintage 2019) (Goede wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
Domein is ontstaan uit de herbeplanting in 1998 door Michel Grisard van de Cevins-heuvel, 6 hectare terrasvormige micaschist tussen Albertville en Moutiers. Domein Brice Omont, een landbouwingenieur uit de Champagnestreek, arriveerde in 2003 om Michel Grisard bij te staan en heeft veel tijd en energie in het project gestoken. Sinds 2008 staat hij aan het roer van het domein, dat nu 16 hectare beslaat. De biodynamische wijnbouw die hier wordt toegepast is heroïsch (de hellingen kunnen oplopen tot 70%), de opbrengsten zijn zeer laag en de wijnen worden voornamelijk gemaakt van druivenrassen die samen zijn aangeplant en gemengd. De resultaten zijn vaak bewonderenswaardig: de wijnen tonen een grote finesse en originaliteit en worden nog karakteristieker naarmate ze ouder worden. Het rijpingsproces heeft soms een grote invloed op de expressie van jonge wijnen wanneer ze voor het eerst worden geopend, maar het is belangrijk om je hiervan bewust te zijn, omdat verluchting hun expressie vrijer maakt. Améthyste vult Persian aan met Mondeuse; de Argile cuvées (van de Saint-Pierre-de-Soucy heuvel) combineren Jacquère, Chardonnay en Mondeuse blanche in het wit, en Gamay, Mondeuse en Persian in het rood; Schiste is gemaakt van Jacquère, Mondeuse blanche, Roussanne en Pinot Gris. Alleen Quartz is een druivensoort, gemaakt van altesse. Domein Als er ooit een symbool was voor de kwaliteitsheropleving en ambitie van de Savoie, dan is dit het wel.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.5/5
6 op
Noot en recensie door M. ALEXANDRE B. Gepubliceerd op 09/04/2022
Levendig en aanhoudend, heerlijk
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANDRE C. Gepubliceerd op 14/12/2021
Goede wijn, licht mousserend, heerlijke frisheid, aangenaam gehemelte, groene appels, maar te duur in Q/P (€ 18); hetzelfde plezier met de Chignin van André Quenard (€ 8).
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YANN J. Gepubliceerd op 19/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE P. Gepubliceerd op 05/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIBAUT G. Gepubliceerd op 24/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GERARD B. Gepubliceerd op 04/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ardoisières wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.