Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Améthyste 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit landgoed, gelanceerd in 1998 onder leiding van Michel Grisard, heeft twee heuvels weer in productie gebracht. Het gekke project bracht 450 percelen en 250 gezinnen samen. Alle biologische en IGP vin-des-Allobroges vanwege gebrek aan steun van de Appellatie savoie. Tegenwoordig vormen de 18 hectare die wordt beheerd door Brice Omont, die zojuist zes extra hectare heeft overgenomen in Saint-Jean-de-la-Porte en Apremont, een referentiegebied voor de regio. De wijnen behoren tot de duurste.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Améthyste is een blend van Persan met 30% Mondeuse. De neus biedt fijne rokerige tonen met een sterk kruidig karakter, peper en jeneverbessen. Het gehemelte is gulzig, fijn en slank met een mooie complexiteit.

Over het domein:

Het landgoed is ontstaan uit de herbeplanting, uitgevoerd in 1998 door Michel Grisard, van de heuvel van Cevins, 6 hectare mica-leisteenterrassen tussen Albertville en Moutiers. Brice Omont, een landbouwingenieur uit Champagne, die in 2003 arriveerde om deze laatste bij te staan, investeerde onvermoeibaar in het project en staat sinds 2008 aan het hoofd van een landgoed dat nu 16 hectare beslaat. De biodynamische wijnbouw is hier heroïsch (de helling kan oplopen tot 70%), de opbrengsten zijn erg laag, de wijnen zijn voornamelijk afkomstig van aangeplante en gemengde druivensoorten. Het resultaat blijkt vaak bewonderenswaardig: de wijnen vertonen grote finesse en grote originaliteit, waardoor de kloof met de rijping nog groter wordt. Veroudering is soms prominent aanwezig in de expressie van jonge wijnen bij de opening, je moet dit weten omdat beluchting hun expressie vrijgeeft. Amethist vult het Perzische aan met mondeuse; de Argile-wijnjaren (van de heuvels van Saint-Pierre-de-Soucy) combineren Jacquère, Chardonnay en Mondeuse Blanche voor de witte, Gamay, Mondeuse en Perzische voor de rode; Schiste bestaat uit Jacquère, Mondeuse Blanche, Roussanne en Pinot Gris. Alleen Quartz is een enkele druivensoort, afkomstig van Altesse. Als er een gebied is dat emblematisch is voor de kwalitatieve vernieuwing en de ambitie van de Savoie, dan is het dit wel.