Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Roussette de Savoie Anne-Sophie 2022
Savoy
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
-
92/100
Bettane & Desseauve
"Een frisse, knisperende gastronomische wijn.
Deze altesse doet wonderen. De rijkdom van de neus is te danken aan het rijpingsproces en onthult aroma's van brioche en gebak, maar doet ook denken aan jasmijnbloemen en wit fruit. In de mond is de wijn goed afgerond en strak, met een lange afdronk. Ook lekker bij de Aziatische keuken.
Functies
Domein
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Cuvée
Anne-Sophie
Jaartal
2022
Benaming
Roussette de Savoie
Regio
Savoy
Druivensoorten
100% Altesse
Terroirs
Klei-kalksteen bodem, percelen in de plaats "les Cailles" in de gemeente Chignin.
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Directe persing, koude bezinking (13°C gedurende 24 uur), inheemse gisten, geen SO2 toegevoegd.
Rijping
1 jaar in 600 L vaten en 1 jaar in vaten
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Oog
Gele kleur met strokleurige accenten
Neus
De rijkdom van de neus, te danken aan het rijpingsproces, onthult aroma's van brioche en gebak, maar herinnert ook aan jasmijnbloemen en wit fruit.
Smaak
Bij de aanzet raakt een mooie rondheid je gehemelte, vervolgens ondersteund door een spanning die een goede lengte in de mond mogelijk maakt.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van aperitieven, gerechten met saus zoals quenelles van snoek of sint-jakobsschelpen, pittige gerechten zoals kip met groene curry, de Aziatische keuken...
Landgoed Anne-Sophie en Jean-François Quénard
Roussette de Savoie
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 92/100 (Millésime 2021)
Gewaardeerd domein (2021 gids) 3* Sterren (Hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Over de domein :
Jean-François Quénard nam de wijn van zijn vader over in 1987 en de oorspronkelijke vijf hectare werden uitgebreid door pachtboerderijen tot 17,5 hectare vandaag, waarvan tien hectare sinds zes jaar biologisch worden verbouwd (wat binnenkort moet leiden tot certificering voor de rode wijnen). De witte wijnen zijn slank, mineraal, zuiver en aangenaam consistent. Ze hebben een ideale rijpheid, zonder overdaad, en veel finesse. De rode wijnen zijn vol en gul en moeten gedecanteerd of opgewacht worden. De rest van het gamma is van hetzelfde kaliber, met een goed mondgevoel en volheid. De kwaliteit is voorbeeldig en wordt steeds beter. De nieuwe crémant is de beste in deze categorie. Zeker een aanrader!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100 (Millésime 2021)
Gewaardeerd domein (gids 2024) 1*ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over de domein :
Er zijn veel Quenards en Quénards in het dorp Chignin, maar Jean-François steekt er met kop en schouders bovenuit. De kwaliteit van zijn werk en de consistentie van zijn uitgebreide assortiment zijn prijzenswaardig. Elk jaar worden de wijnen in kleine stapjes verfijnd, waardoor ze een referentiepunt vormen in het steeds veranderende Savoyaardse wijnlandschap. De rode wijnen hebben grote vooruitgang geboekt en staan nu op een zeer hoog niveau. De witte wijnen, rijkelijk bedeeld en gevinifieerd met uitsluitend inheemse gisten, zijn evenwichtig in de mond. Met het oog op de toekomst heeft Jean-François Quénard zijn wijngaard geherstructureerd, die momenteel wordt gecertificeerd als biologisch. Het domein is overgedragen aan zijn dochter Anne-Sophie, die in Beaune en Changins heeft gestudeerd. Haar voornaam prijkt nu in de kelder en op de etiketten.
Klantrecensies
Koop je AS et JF Quénard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025