Domaine Carrel & Senger - Roussette de Savoie Le Marestel 2022
2*Étoiles
Hachette
„Veel charme en een mooi bewaarpotentieel voor deze geweldige wijn uit Savoie!”
"Fijn, discreet en bloemig in de neus, deze roussette drukt in de mond het terroir van Marestel uit met zijn aroma's van perzik en mango, doordrenkt in een rijke, ronde en tegelijkertijd strakke materie. Elegant, verleidelijk en veelbelovend, deze Marestel vraagt erom geopend te worden om u het beste te bieden." (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Carrel & Senger wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldere kleur met een diepe, gouden tint
Neus
Noten van geel fruit en witte bloemen, honingzoete geur, benadrukt door de intensiteit van de bloemige, kruidige en balsamico-achtige tonen: honingraat, meidoorn, peer, gekonfijte citrusvruchten en rabarber, gember, koriander en groene thee.
Smaak
Gekenmerkt door een fijne mineraliteit, is hij weelderig, energiek en voluptueus. Hij schommelt tussen warme gulzigheid, kruidige aroma's en een zachte, romige textuur.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij vis, rivierkreeftjes, gepaneerde kalfsschnitzel, kaas (beaufort, reblochon)...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Het was het domein van Eugène Carrel, overgenomen door zijn zoon Olivier, sinds 2022 partner van Thomas Senger, een dertiger uit Parijs die zijn sporen heeft verdiend bij LVMH, met name in de VS. Olivier wilde "de beste wijn ter wereld maken met de altesse" op de terroirs van Jongieux en de cru Marestel, maar hij had meer passie dan middelen. Thomas komt met een aanzienlijk investeringsvermogen (nieuwe wijnkelder, wijntoerismeprojecten, marketing, verkoopprijs). Nu moet de wijnbouw, die nog conventioneel is, nog verder worden ontwikkeld. Kortom, een domein dat het goed doet en nog beter zal worden.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Deze roussette heeft een fijne, discrete en bloemige neus en drukt in de mond het terroir van Marestel uit met zijn smaken van perzik en mango, doordrenkt in een rijke, ronde en tegelijkertijd strakke materie. Deze elegante, verleidelijke en veelbelovende Marestel vraagt erom om zich te openen om u het beste te bieden.
Over het domein:
Dit domein, een vaste waarde in de Savoyaardse wijnbouw, zowel voor witte als rode wijnen, werd opgericht door de familie Carrel, die sinds 1830 en zes generaties lang van vader op zoon wijnbouwers zijn. Het domein, dat in de jaren 70 door Eugène Carrel werd gespecialiseerd en vanaf 1994 door zijn zoon Olivier werd geleid, beslaat 33 ha op de steile hellingen van de Mont de la Charvaz en de Mont du Chat. In 2022 werd het overgenomen door Thomas Senger, een jonge ondernemer uit Savoie met een passie voor wijn.
Ontdek andere wijnen van het domein