"Deze mondeuse, afkomstig van 45 jaar oude wijnstokken, wordt gekenmerkt door zijn weelderigheid en generositeit. Een wijn met een verleidelijke en weelderige neus van aardbeiensaus, framboos en vlierbes, gevolgd door een zijdezachte en volle smaak, met fijne, gesmolten tannines en een zeer goed gedoseerde houttoets." (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Carrel & Senger wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Oprechte frisheid van fruit, bloemige, kruidige en landelijke tonen: humus, gouache en grafiet, Damascenerroos, morel- en pruimen, peper en nootmuskaat, laurier, cichorei en sap.
Smaak
Deze krachtige en fruitige wijn heeft elegante aroma's met geuren van viooltjes en zwarte vruchten, die zich ontwikkelen op fijne en harmonieuze tannines.
Serveren
AT 15-16°C
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij gegrild rood vlees, gerechten met saus, gerijpte kazen, gerechten op basis van paddenstoelen...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Het was het domein van Eugène Carrel, overgenomen door zijn zoon Olivier, sinds 2022 partner van Thomas Senger, een dertiger uit Parijs die zijn sporen heeft verdiend bij LVMH, met name in de VS. Olivier wilde "de beste wijn ter wereld maken met de altesse" op de terroirs van Jongieux en de cru Marestel, maar hij had meer passie dan middelen. Thomas komt met een aanzienlijk investeringsvermogen (nieuwe wijnkelder, wijntoerismeprojecten, marketing, verkoopprijs). Nu moet de wijnbouw, die nog conventioneel is, nog verder worden ontwikkeld. Kortom, een domein dat het goed doet en nog beter zal worden.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Deze mondeuse, afkomstig van 45 jaar oude wijnstokken, wordt gekenmerkt door zijn weelderigheid en generositeit. Een wijn met een verleidelijke en weelderige neus van aardbeiensaus, framboos en vlierbes, gevolgd door een zijdezachte en volle smaak, met fijne, smeltende tannines en een zeer goed gedoseerde houttoets.
Over het domein:
Dit domein, een vaste waarde in de Savoyaardse wijnbouw, zowel voor witte als rode wijnen, werd opgericht door de familie Carrel, die sinds 1830 en zes generaties lang van vader op zoon wijnbouwers zijn. Het domein, dat in de jaren 70 door Eugène Carrel werd gespecialiseerd en vanaf 1994 door zijn zoon Olivier werd geleid, beslaat 33 ha op de steile hellingen van de Mont de la Charvaz en de Mont du Chat. In 2022 werd het overgenomen door Thomas Senger, een jonge ondernemer uit Savoie met een passie voor wijn.
PRIJS 1JOUR1VIN
19
.50
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein