Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Chignin-Bergeron Chez les Béroux 2022
Savoy
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
RVF
"De pure, gastronomische expressie van Roussanne".
"Les Bergerons 2022 opende in een paar maanden, terwijl Chez les Béroux levendiger en geuriger was". (Le Guide RVF 2024). Deze Bergeron flatteert met zijn pretentieloze retranscriptie van de kenmerken van het druivenras Roussanne. Hij heeft een neus van vlezige gedroogde abrikoos vermengd met kruidige toetsen van peperkoek. Intens, rond en zacht in de mond, met een vleugje opbouwende bitterheid.
Functies
Domein
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Cuvée
Chignin-Bergeron Chez les Béroux
Jaartal
2022
Benaming
Savoie
Regio
Savoy
Druivensoorten
100% Bergeron ou Roussanne
Terroirs
Klei-kalksteen hellingen, perceel gelegen aan de voet van de Savoyarde op kalksteen hellingen.
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Directe persing, koude bezinking (13°C gedurende 24 uur), inheemse gisten en geen SO2 toegevoegd, vinificatie in roestvrijstalen vaten, gevolgd door MLF.
Rijping
Op de droesem van de gisting met een paar keer roeren van de droesem
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Geel met strokleurige accenten
Neus
Vlezig aroma van gedroogde abrikoos met kruidige toetsen van peperkoek.
Smaak
Intens, rond en zacht met een vleugje constructieve bitterheid.
Serveren
AT 10-12°C
Open
30 min tot 1 uur van tevoren voor jonge wijnen (tot 2-3 jaar oud)
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Geniet bij het aperitief, gratin dauphinois, sushi en dumpling, blanquette de veau, foie gras au torchon...
Landgoed Anne-Sophie en Jean-François Quénard
Savoy
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Jean-François Quénard nam de wijn van zijn vader over in 1987 en de oorspronkelijke vijf hectare werden uitgebreid door pachtboerderijen tot 17,5 hectare vandaag, waarvan tien hectare sinds zes jaar biologisch worden verbouwd (wat binnenkort moet leiden tot certificering voor de rode wijnen). De witte wijnen zijn slank, mineraal, zuiver en aangenaam consistent. Ze hebben een ideale rijpheid, zonder overdaad, en veel finesse. De rode wijnen zijn vol en gul en moeten gedecanteerd of opgewacht worden. De rest van het gamma is van hetzelfde kaliber, met een goed mondgevoel en volheid. De kwaliteit is voorbeeldig en wordt steeds beter. De nieuwe crémant is de beste in deze categorie. Zeker een aanrader!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over wijn:
Les Bergerons 2022 opende in een paar maanden, terwijl Chez les Béroux levendiger en geuriger was.
Over het domein:
Er zijn veel Quenards en Quénards in het dorp Chignin, maar Jean-François steekt er met kop en schouders bovenuit. De kwaliteit van zijn werk en de consistentie van zijn uitgebreide assortiment zijn prijzenswaardig. Elk jaar worden de wijnen in kleine stapjes verfijnd, waardoor ze een referentiepunt vormen in het steeds veranderende Savoyaardse wijnlandschap. De rode wijnen hebben grote vooruitgang geboekt en staan nu op een zeer hoog niveau. De witte wijnen, rijkelijk bedeeld en gevinifieerd met uitsluitend inheemse gisten, zijn evenwichtig in de mond. Met het oog op de toekomst heeft Jean-François Quénard zijn wijngaard geherstructureerd, die momenteel wordt gecertificeerd als biologisch. Het domein is overgedragen aan zijn dochter Anne-Sophie, die in Beaune en Changins heeft gestudeerd. Haar voornaam prijkt nu in de kelder en op de etiketten.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 02/05/2024
Een fruitige, evenwichtige wijn met finesse.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 06/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ERIC M. Gepubliceerd op 20/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je AS et JF Quénard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024