Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018

Name: Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018
Brand: Château de Mérande
Rating: 3.4 (5 reviews)

Savoie|Witte wijn|Organisch

Savoy

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (5 klanten)

14,5/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

RVF

hoogheid

complex

honingzoete tonen

"Een uitzonderlijke Roussette

"Een Altesse gevinifieerd zonder zwavel, met een mooie aromatische complexiteit (brioche, witte bloemen, perzik, nashi peer). In de mond is hij vol en honingzoet". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Deze prachtige fles getuigt van de geur en de geneugten van Altesse. Een uitzonderlijke Roussette!

Functies

Domein

Château de Mérande

Cuvée

Roussette de Savoie Son Altesse

Jaartal

2018

Benaming

Savoie

Regio

Savoy

Druivensoorten

100% Altesse

Terroirs

Gletsjermorene bedekt met klei-kalksteen sedimenten

Wijnbouw

Gecertificeerde biodynamische teelt, cordon de Royat teelt met 3 uitlopers van maximaal 2 ogen

Oogst

Handleiding van een 1e strenge sortering in de wijngaard

Wijnmaken

Zachte, lange persing van hele trossen, natuurlijke gisting zonder toevoeging van gist of SO2 bij lage temperatuur gedurende 6 tot 8 weken, malolactische gisting, licht zwavelen bij het bottelen.

Rijping

In vaten op fijne droesem zonder roeren, 10% in vaten

Mate van alcohol

12%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur

Neus

Expressieve noten van acacia en kamperfoelie, met een heerlijk fruitige, bloemige en citrusfrisheid.

Smaak

Rijk, soepel, mineraal en evenwichtig, met een afdronk van subtiele tonen van munt en verse amandelen ondersteund door de delicate bitterheid van Altesses de grande origine.

Serveren

AT 10-12°C

Hoogtepunt

Zal aan complexiteit winnen na één of twee jaar in de kelder

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Past heel goed bij vis, gougères, baarsfilet of féra, roerei met eekhoorntjesbrood.

Château de Mérande

Meer informatie over Château de Mérande

Savoy

Meer informatie over Savoie

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Waardering 14,5/20 (Goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over wijn:

Een Altesse gevinifieerd zonder zwavel, met prachtig complexe aroma's (brioche, witte bloemen, perzik, nashi peer). Het gehemelte is vol en honingzoet.

Over het domein:

André en Daniel Genoux herlanceerden het familiebedrijf in 2001. Ze kochten het prachtige 12e-eeuwse fort dat nu dienst doet als wijnmakerij en renoveerden het volledig. Om het merk Domaine Genoux voor te behouden voor massadistributie, zetten ze de schijnwerpers op Château de Mérande: 12 hectare tussen Saint-Jean-de-la-Porte en Apremont (waarvan het grootste deel in Arbin ligt), met goed gekalibreerde, zorgvuldig gemaakte wijnen met de nadruk op Mondeuses. In 2008 werd de wijngaard onder impuls van Yann Pernuit (al 10 jaar partner van het domein) omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw en de wijnen zijn sterk verbeterd en hebben aan precisie en diepte gewonnen. Intens en vol, de Mondeuses zijn wijnen om neer te leggen.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

In 2009 schakelde het hele domein (12 ha) over op biodynamische wijnbouw en is nu gecertificeerd. Daniel Genoux en Yann Pernuit verbouwen voornamelijk roussette (1,2 ha) en arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (2020 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over wijn:

Een hint van gedroogde appel kenmerkt deze wijn, die opvalt door zijn soepelheid en zich uitstrekt naar een afdronk met zoethout.

Over het domein:

De broers André en Daniel Genoux, die zich toeleggen op kleine opbrengsten en handmatig oogsten, namen de gebouwen van Château de Mérande over in 2001. Dit biodynamische domein in de appellation Arbin produceert een breed scala aan wijnen van de omliggende heuvels en gletsjermorene bodems. Mondeuse domineert de productie en beslaat tweederde van de wijngaard. De vinificatie gebeurt nu met inheemse gisten en zonder zwavel, vaak met hele druiven. De wijnjaren Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge en La Belle Romaine illustreren op briljante wijze de huidige heropleving van de Savoyaardse wijngaard en het immense potentieel van zijn emblematische rode druivenras.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

uit 5 beoordelingen