Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018

Name: Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018
Brand: Château de Mérande
Rating: 3.4 (5 reviews)

Savoie|Witte wijn|Bio

Savoie

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.4/5 (5 klanten)

14,5/20

Bettane & Desseauve

14,5/20

RVF

altesse

complex

honingnoten

"Een uitzonderlijke Roussette

"Een Altesse gevinifieerd zonder zwavel, met een mooie aromatische complexiteit (brioche, witte bloemen, perzik, nashi peer). Het gehemelte is vol en honingzoet. (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Deze prachtige fles getuigt van de geur en de geneugten van Altesse. Een uitzonderlijke Roussette!

Kenmerken

Domein

Château de Mérande

Cuvée

Roussette de Savoie Son Altesse

Jaartal

2018

Benaming

Savoie

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Altesse

Terroirs

Gletsjermorene bedekt met klei-kalksteen sedimenten

Wijnbouw

Gecertificeerde biodynamische teelt, cordon de Royat teelt met 3 uitlopers van maximaal 2 ogen

Oogst

Handleiding van een 1e strenge sortering in de wijngaard

Vinificatie

Zachte, lange persing van hele trossen, natuurlijke gisting zonder input (gist of SO2), bij lage temperatuur gedurende 6 tot 8 weken, malolactische gisting, licht zwavelen bij het bottelen.

Rijping

In vaten op fijne droesem zonder roeren, 10% in vaten

Alcoholgehalte

12%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur

Neus

Expressieve noten van acacia en kamperfoelie, met een heerlijk fruitige, bloemige en citrusfrisheid.

Smaak

Rijk, soepel, mineraal en evenwichtig, met een afdronk van subtiele tonen van munt en verse amandelen ondersteund door de delicate bitterheid van Altesses de grande origine.

Serveren

AT 10-12°C

Apogée

Zal aan complexiteit winnen na één of twee jaar in de kelder

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij vis, gougères, baarsfilet of féra, roerei met eekhoorntjesbrood.

Château de Mérande

Meer informatie over Château de Mérande

Savoie

Meer informatie over Savoie

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Waardering 14,5/20 (Goede wijn)

Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over de wijn :

Een Altesse gevinifieerd zonder zwavel, met prachtig complexe aroma's (brioche, witte bloemen, perzik, nashi peer). Het gehemelte is vol en honingzoet.

Domein Over :

André en Daniel Genoux herlanceerden het familiebedrijf in 2001. Ze kochten het prachtige 12e-eeuwse fort dat nu dienst doet als wijnmakerij en renoveerden het volledig. Domein Château de Mérande Ze wilden het merk Genoux reserveren voor massadistributie en zetten de schijnwerpers op : 12 hectare tussen Saint-Jean-de-la-Porte en Apremont (waarvan het grootste deel in Arbin), goed gekalibreerde, zorgvuldig gemaakte wijnen met een focus op Mondeuses. Domein In 2008 werd de wijngaard onder impuls van Yann Pernuit (al 10 jaar zijn partner) omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw en de wijnen zijn sterk verbeterd en hebben aan precisie en diepte gewonnen. Intens en vol, Mondeuses zijn wijnen om neer te leggen.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein In 2009 is het hele bedrijf (12 ha) biodynamisch geworden en inmiddels is het gecertificeerd. Daniel Genoux en Yann Pernuit telen voornamelijk roussette (1,2 ha) en arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnclassificatie (2020 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Een hint van gedroogde appel kenmerkt deze wijn, die opvalt door zijn soepelheid en zich uitstrekt naar een afdronk met zoethout.

Domein Over :

Château de MérandeDe broers André en Daniel Genoux, die zich toeleggen op kleine opbrengsten en handmatig oogsten, namen de gebouwen over in 2001. Domein Het bedrijf, dat zich toelegt op biodynamische wijnbouw, ligt in de Arbin cru en produceert een breed scala aan wijnen van de omliggende heuvels en gletsjermorene bodems. Mondeuse domineert de productie en neemt tweederde van de wijngaard in beslag. De vinificatie gebeurt nu met inheemse gisten en zonder zwavel, vaak met hele druiven. De wijnjaren Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge en La Belle Romaine illustreren op briljante wijze de huidige heropleving van de Savoyaardse wijngaard en het immense potentieel van zijn emblematische rode druivenras.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.4/5

5 op