Château Bouscassé - Pinot Noir 2017

Name: Château Bouscassé - Pinot Noir 2017
Brand: Château Bouscassé
Rating: 4 (14 reviews)

Vin de France|Rode wijn

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (14 klanten)

pinot noir

harmonieus

finesse

rood vlees

lokale wijn

De 2017 Pinot Noir van Château Bouscassé heeft een expressieve neus, met aroma's van kersen, morellen en rode bessen. Elegant en evenwichtig in de mond, met een fijne structuur. Harmonieus en soepel, met een delicate afdronk. Een wijn die zijn terroir weerspiegelt!

Kenmerken

Domein

Château Bouscassé

Cuvée

Pinot Noir

Jaartal

2017

Benaming

Vin de France

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Klei-kalksteenbodems, noordelijk georiënteerd

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Perceel voor perceel, langzame en lange extracties met 15-20% hele trossen, afhankelijk van het oogstjaar, zachte extracties door middel van ponsen en overpompen gedurende 10-15 dagen en vervolgens vatting gedurende 30-35 dagen.

Rijping

In betonnen vaten, vaten (waarvan sommige nieuw) en tonnen

Alcoholgehalte

12.5%

Degustatie & combinaties

Neus

Expressief, met aroma's van kersen, morellen en rode bessen

Smaak

Elegant, evenwichtig, karaktervol, harmonieus en soepel, met een delicate afdronk, deze wijn is een weerspiegeling van zijn terroir.

Serveren

OP 17°C

Drinken vóór

2029+

Eten en wijn combineren

Serveer met een uitstekende ossenhaas en croûte, kapoen gevuld met eekhoorntjesbrood of cantharellen, gestoofde ham met port of tartaar van rode tonijn...

Kasteel Bouscassé

Meer informatie over Château Bouscassé

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundigen

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

James Suckling

Domein beoordeeld (2021 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

14 op

Noot en recensie door M. ROMAIN F. Gepubliceerd op 17/06/2023

Ja voor de vinificatie, voor de elegante rijping, die de fijne expertise van Alain Brumont toont. De wijn is overal evenwichtig. Naar mijn mening komt het licht scherpe minerale karakter dat ik graag proef op de PN's niet voldoende tot uiting om volledig te voldoen aan de verwachtingen van een noordelijk gehemelte. Misschien nog eens proberen in de winter. Het blijft een goede prijs-kwaliteitverhouding.