1jour1vin

L'Ancienne Cure - Bergerac L'Extase Blanc 2008

Zuid-West

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Scores : RVF 16/20, Gault Millau 15,5/20
"Knisperend met appel en peer, krachtig met een beetje warmte, fris met anijs, fijn met bloemen, lang met zoethout en vanille, vet en levendig tegelijk. Hij is vet en levendig tegelijk. Goed gedaan"
(Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)

Functies

Domein

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Extase Blanc

Jaartal

2008

Benaming

Bergerac

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

40% Sémillon, 40% Muscadelle, 20% Sauvignon Gris

Terroirs

klei-kalksteen bodem

Wijnbouw

wijngaard geteeld met respect voor het milieu, in biologische omschakeling

Oogst

handboek op volle rijpheid

Wijnmaken

Gefermenteerd op 18°C in 60% nieuwe vaten, 40% wijnvaten

Rijping

roeren van droesem indien nodig na het proeven

Degustatie & combinaties

Oog

strogele kleur met gouden tinten

Neus

Dicht en vol, de empyreumachtige tonen van de eerste neus worden harmonieus vermengd met tonen van witte bloemen en wit fruit (voornamelijk witte perzik).

Smaak

De aanzet is zo rond als je je maar kunt wensen, maar het is het volume en de kracht van het gehemelte die het meest verrassend zijn. Dezelfde olfactorische sensaties zijn aanwezig, met een toets van gebrande koffie die de afdronk domineert.

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken van

2010

Drinken vóór

2015

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

A d&eacute;guster sur des fruits de mer, des poissons...<br/>

Domaine L'Ancienne Cure

Meer informatie over Domaine L'Ancienne Cure

Bergerac

Meer informatie over Bergerac

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Landgoederen met 4 sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Christian Roche heeft een lange weg afgelegd sinds hij in 2012 de biologische certificering kreeg voor zijn hele domein (50 hectare, waarvan 33 wit en 17 rood). Hij produceert een breed assortiment perfect gevinifieerde wijnen, zowel rood als wit. De instapwijnen zijn smakelijk en makkelijk drinkbaar, het resultaat van veeleisende wijnbouw, terwijl de grote wijnjaren toonbeelden zijn van precisie en complexiteit. In november 2021 overleed Christian Roche en liet zijn vrouw Nathalie beloven het avontuur voort te zetten. Dat deed ze, gesteund door haar kinderen en schoonzoon.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Als vijfde generatie wijnbouwer erfde Christian Roche in 1984 een deel van het familielandgoed en 5 jaar later richtte hij zijn eigen wijnmakerij op. Gevestigd in de voormalige pastorie van Colombier en met een wijngaard van 50 hectare (voornamelijk witte wijnstokken) op verschillende bodems, biologisch beheerd, had hij van zijn domein, aangevuld met een zaak als wijnhandelaar en -veredelaar, een van de belangrijkste producenten van de Bergerac-streek gemaakt. Na zijn vroegtijdige dood in 2021 zet zijn vrouw Nathalie zijn werk voort.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Een pastorie op de top van de heuvel geeft zijn naam aan de wijngaard, waarvan de rijen langs de hellingen naar beneden tuimelen tot aan de weg waar Christian Roche zijn verkoopkelder heeft ingericht. Appellaties De wijngaard, die sinds 2012 biologisch is, heeft verschillende wijngaarden, waaronder 3 hectare in Pécharmant, en is verdeeld in vier: Jour de fruit, L'Extase en L'Abbaye, plus een zwavelvrije wijn: Ça sulfit! Hoewel het assortiment met dit nieuwe label is gemoderniseerd, blijven alle wijnen trouw aan de klassieke basisprincipes van Bergerac. Christian Roche overleed in de herfst van 2020, maar het avontuur van L'Ancienne Cure gaat verder dankzij zijn vrouw Nathalie.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Ancienne Cure wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*