Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (sec)
Zuid-West
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Jour de Fruit wordt gekenmerkt door een perfect rijpe sauvignon blanc en onthult aroma's van wit fruit en citrusvruchten met een hint van buxus. De aanzet is rechttoe rechtaan, de wijn heeft een volle body en wordt versterkt door verfrissende zuren. Een heerlijke droge witte!
Functies
Domein
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
Jour de Fruit
Jaartal
2021
Benaming
Bergerac
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Schilmaceratie gedurende 12 uur, gisting bij lage temperatuur gedurende 22 dagen
Rijping
Op droesem met regelmatig roeren
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Zeer bleke kleur
Neus
Intense aroma's van rijpe sauvignon met tonen van buxus
Smaak
Zuivere aanzet met tonen van wit fruit en citrus, goede body en goede zuurgraad.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk met gegratineerde oesters, poularde à la crème, zalm (in een taartje, gestoomd of gerookt), pasta au pistou...
Domaine L'Ancienne Cure
Bergerac
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Landgoederen met 4 sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Christian Roche heeft een lange weg afgelegd sinds hij in 2012 de biologische certificering kreeg voor zijn hele domein (50 hectare, waarvan 33 wit en 17 rood). Hij produceert een breed assortiment perfect gevinifieerde wijnen, zowel rood als wit. De instapwijnen zijn smakelijk en makkelijk drinkbaar, het resultaat van veeleisende wijnbouw, terwijl de grote wijnjaren toonbeelden zijn van precisie en complexiteit. In november 2021 overleed Christian Roche en liet zijn vrouw Nathalie beloven het avontuur voort te zetten. Dat deed ze, gesteund door haar kinderen en schoonzoon.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Als vijfde generatie wijnbouwer erfde Christian Roche in 1984 een deel van het familielandgoed en 5 jaar later richtte hij zijn eigen wijnmakerij op. Gevestigd in de voormalige pastorie van Colombier en met een wijngaard van 50 hectare (voornamelijk witte wijnstokken) op verschillende bodems, biologisch beheerd, had hij van zijn domein, aangevuld met een zaak als wijnhandelaar en -veredelaar, een van de belangrijkste producenten van de Bergerac-streek gemaakt. Na zijn vroegtijdige dood in 2021 zet zijn vrouw Nathalie zijn werk voort.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Een pastorie op de top van de heuvel geeft zijn naam aan de wijngaard, waarvan de rijen langs de hellingen naar beneden tuimelen tot aan de weg waar Christian Roche zijn verkoopkelder heeft ingericht. Appellaties De wijngaard, die sinds 2012 biologisch is, heeft verschillende wijngaarden, waaronder 3 hectare in Pécharmant, en is verdeeld in vier: Jour de fruit, L'Extase en L'Abbaye, plus een zwavelvrije wijn: Ça sulfit! Hoewel het assortiment met dit nieuwe label is gemoderniseerd, blijven alle wijnen trouw aan de klassieke basisprincipes van Bergerac. Christian Roche overleed in de herfst van 2020, maar het avontuur van L'Ancienne Cure gaat verder dankzij zijn vrouw Nathalie.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY J. Gepubliceerd op 24/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN C. Gepubliceerd op 25/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ancienne Cure wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*