Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2021 (sec)
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
Jour de Fruit wordt gekenmerkt door een perfect rijpe sauvignon blanc en onthult aroma's van wit fruit en citrusvruchten met een hint van buxus. De aanzet is rechttoe rechtaan, de wijn heeft een volle body en wordt versterkt door verfrissende zuren. Een heerlijke droge witte!
Kenmerken
Domein
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
Jour de Fruit
Jaartal
2021
Benaming
Bergerac
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Schilmaceratie gedurende 12 uur, gisting bij lage temperatuur gedurende 22 dagen
Rijping
Op droesem met regelmatig roeren
Alcoholgehalte
13.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Zeer bleke kleur
Neus
Intense aroma's van rijpe sauvignon met tonen van buxus
Smaak
Zuivere aanzet met tonen van wit fruit en citrus, goede body en goede zuurgraad.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Heerlijk met gegratineerde oesters, poularde à la crème, zalm (in een taartje, gestoomd of gerookt), pasta au pistou...
Domein L'Ancienne Cure
Bergerac
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein gewaardeerd met 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van Franse wijn)
Domein Over :
Christian Roche heeft een lange weg afgelegd sinds hij in 2012 de biologische certificering kreeg voor zijn hele domein (50 hectare, waarvan 33 wit en 17 rood). Hij produceert een breed assortiment perfect gevinifieerde wijnen, zowel rood als wit. De instapwijnen zijn smakelijk en makkelijk drinkbaar, het resultaat van veeleisende wijnbouw, terwijl de grote wijnjaren toonbeelden zijn van precisie en complexiteit. In november 2021 overleed Christian Roche en liet zijn vrouw Nathalie beloven het avontuur voort te zetten. Dat deed ze, gesteund door haar kinderen en schoonzoon.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Christian Roche, de vijfde generatie die wijnstokken kweekt, erfde in 1984 een deel van het familielandgoed en richtte 5 jaar later zijn eigen wijnmakerij op. Domein Gevestigd in de voormalige pastorie van Colombier, en met een wijngaard van 50 hectare (voornamelijk witte wijnstokken) met gevarieerde bodems, biologisch beheerd, had hij zijn , aangevuld met een activiteit als wijnhandelaar-brouwer, tot een van de belangrijkste producenten van de Bergerac regio gemaakt. Na zijn vroegtijdige dood in 2021 zet zijn vrouw Nathalie zijn werk voort.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Een pastorie op de top van de heuvel geeft zijn naam aan de wijngaard, waarvan de rijen langs de hellingen naar beneden tuimelen tot aan de weg waar Christian Roche zijn verkoopkelder heeft ingericht. Appellaties De wijngaard, die sinds 2012 biologisch is, heeft verschillende wijngaarden, waaronder 3 hectare in Pécharmant, en is verdeeld in vier: Jour de fruit, L'Extase en L'Abbaye, plus een zwavelvrije wijn: Ça sulfit! Hoewel het assortiment met dit nieuwe label is gemoderniseerd, blijven alle wijnen trouw aan de klassieke basisprincipes van Bergerac. Christian Roche overleed in de herfst van 2020, maar het avontuur van L'Ancienne Cure gaat verder dankzij zijn vrouw Nathalie.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
2 op
Noot en recensie door M. THIERRY J. Gepubliceerd op 24/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN C. Gepubliceerd op 25/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ancienne Cure wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.