Château Jonc-Blanc - Class Ik 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Class Ik 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.4 (13 reviews)

Bergerac|Rode wijn|Bio

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

2.4/5 (13 klanten)

16/20

RVF

"Een Merlot-blend met wilde bramenaroma's. Hij levert een zeer geconcentreerd sap met zachte, levendige tannines. Wat een persoonlijkheid" (RVF Spécial Millésime 2014 - juni 2015) Een rijke, dichte cuvée, met een zeer zachte houtachtigheid in dienst van vlezig fruit dat altijd aanwezig is. Een wijn om te ontdekken!

Kenmerken

Domein

Jonc-Blanc

Cuvée

Class Ik

Jaartal

2014

Benaming

Bergerac

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

Terroirs

kalksteenplateau dat bekend staat als de "Castillon-kalksteen".

Wijnbouw

biologisch en biodynamisch

Oogst

handmatig

Vinificatie

maceratie voorgisting gedurende 5 tot 6 dagen in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, maximale gistingstemperatuur 28°C

Rijping

12 maanden op droesem in vat

Alcoholgehalte

14%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

glanzende vacht

Neus

met aroma's van zwart fruit en mokka

Smaak

rijk en smakelijk.

Serveren

bij 14-16°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2016

Drinken vóór

2019

Eten en wijn combineren

Lekker met koud vlees, rood vlees, geroosterd gevogelte...

Witte bies

Meer informatie over Jonc-Blanc

Bergerac

Meer informatie over Bergerac

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Isabelle Carles en Franck Pascal vestigden zich in 2000 in Vélines en hebben ervoor gekozen om pure, zwavelvrije wijnen te maken die zowel makkelijk drinkbaar als fruitig zijn. Domein Het domein van 19 hectare is sinds de oogst van 2011 biologisch-dynamisch gecertificeerd en is altijd volgens de principes van de biologische landbouw beheerd, om zowel het milieu als hun gezondheid te beschermen. Goed gedaan, want zonder in de val te trappen van het maken van een vin nature, waarbij de gisting helemaal opnieuw begint, produceren ze een behoorlijk samenhangend assortiment wijnen, gemaakt volgens het terroir, in een niet-technische Bourgondische stijl.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2015) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2021) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Een Merlot met wilde bramenaroma's. Zijn sterk geconcentreerde sap wordt afgewisseld door zachte, levendige tannines. Wat een persoonlijkheid!

Domein Over :

Domein Gelegen op een klei-kalksteen terroir met uitzicht op de rechteroever van de Dordogne, is een van de drijvende krachten achter de heropleving van Bergerac. Isabelle Carles en Franck Pascal produceren levendige, pure wijnen met een intense expressie en een grote frisheid, die ze aanbieden tegen zeer betaalbare prijzen. De rode wijnen zijn zwavel- en inputvrij, zelfs bij het bottelen. Deze aanpak is onder de knie: na de beluchting blijven de wijnen zuiver en evenwichtig, met perfecte, natuurlijke zuren.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

2.4/5

13 op

Noot en recensie door M. FREDERIC D. Gepubliceerd op 01/01/2017

Deze wijn werd niet unaniem goedgekeurd aan tafel. De nogal afstotende neus maakte plaats voor een houtachtige smaak die niet geheel onaangenaam was.