Favorieten "Deze cuvée van Malbec-druiven geplant op klei-kalksteenbodems heeft door de jaren heen maar liefst 6 in de Guide Hachette gekregen. Hier is de zesde voor een typisch, krachtig en heerlijk 2018. Donkerpaars, de wijn levert uitbundig aroma's van zwart fruit (bosbes, zwarte bes), kirsch en morellen. In de mond is alles fluweelzacht, de tannines smelten samen met de dichte body. De lange afdronk, die doet denken aan geplette aardbeien, voegt de laatste verleiding toe. Een Cahors die zeker klaar is om te serveren, maar ook gebouwd is voor de toekomst". (Guide Hachette des Vins 2021)
Functies
Domein
Le Clos d'un Jour
Cuvée
Un Jour sur Terre
Jaartal
2018
Benaming
Cahors
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
100% Malbec
Terroirs
Klei-kalkstenen bodem, gelegen op het 3e terras, met uitzicht op zonsopgang en zonsondergang.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
In roestvrijstalen vaten, maceratie vóór de gisting gedurende 2-3 dagen, 4 weken vatting vóór het persen met warme maceratie (27°C), elk perceel wordt apart gevinifieerd.
Rijping
18 maanden in terracotta kruiken voor een langzame, continue oxygenatie van de wijn dankzij de poriën in de aarde
Mate van alcohol
15.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Elegant en zeer aromatisch
Smaak
Een ronde, evenwichtige wijn dankzij het specifieke rijpingsproces
Serveren
AT 17-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij koud vlees, gekonfijte eend, gegrild vlees, cassoulet...
Le Clos d'un Jour
Cahors
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2021) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Favorieten Deze cuvée, gemaakt van Malbec druiven geplant op klei-kalksteen bodems, heeft door de jaren heen maar liefst 6 in de Guide Hachette gekregen. Hier is de zesde voor een typisch, krachtig en heerlijk 2018. Donkerpaars, de wijn levert uitbundig aroma's van zwart fruit (bosbes, zwarte bes), kirsch en morellen. In de mond is alles fluweelzacht, de tannines smelten samen met de dichte body. De lange afdronk, die doet denken aan geplette aardbeien, voegt de laatste verleiding toe. Een Cahors die zeker klaar is om te schenken, maar ook gebouwd is voor de toekomst.
Over het domein:
Op een dag... Stéphane Azémar, architect van opleiding, en Véronique, archeologe, verlieten in 1999 de Parijse regio om zich te vestigen op een klein domein in Duravel, een dorp dat door een heuvelboog beschut is tegen de noordenwind, en van wijn hun beroep te maken. Ze beheren hun wijngaard (7 hectare op het 3e terras van de Lot) als een gecertificeerd biologisch bedrijf. Ze produceren ook saffraan.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,8/5
van de 16 beoordelingen
Notitie en advies van M. BRUNO D. Gepubliceerd op 26/10/2022
Super cahors
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ENOAL D. Gepubliceerd op 07/12/2020
Zwart van kleur, dit is absoluut een Cahors! De neus is al expressief en het gehemelte is vrij open, maar na 24 uur beluchten is hij nog toonbaarder. Goed gemaakt en heel puur, het is nog steeds de moeite waard om op te wachten.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme RICARDO C. Gepubliceerd op 06/12/2020
Een buitengewone wijn die je niet zomaar aan iedereen geeft. Complex met structuur, substantie en een potentieel van meerdere jaren zonder houtrijping. Fluweelzacht...vet...natuurlijk is de glycerol aanwezig met 15,5 graden en een krachtige automatische intensiteit. Deze wijn laat niemand onverschillig. Buitengewoon bij een cassoulet...wildgerechten in saus... Krachtige gerechten met smaak...om antwoord op te geven. Ga erheen met je ogen dicht.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE R. Gepubliceerd op 25/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SEBASTIEN R. Gepubliceerd op 29/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. XAVIER D. Gepubliceerd op 15/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT B. Gepubliceerd op 26/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE W. Gepubliceerd op 13/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLAUDE B. Gepubliceerd op 28/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GERARD S. Gepubliceerd op 07/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos d'un Jour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024