"Een mooie mand van rood en zwart fruit met een vleugje bloemen is het aromatische geschenk van deze expressieve, mondstrelende wijn. De structuur lijkt nog steeds stevig, maar dat is een garantie voor een lange levensduur, want het materiaal is voldoende dicht om het te integreren". (Le Guide Hachette des Vins 2022). Deze rijke, krachtige Cahors kan nu gedronken worden, maar zal ongetwijfeld nog vele jaren elegant rijpen.
Functies
Domein
Le Clos d'un Jour
Cuvée
Le Clos d'un Jour
Jaartal
2018
Benaming
Cahors
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
90% Malbec, 10% Merlot
Terroirs
Klei-kalkstenen bodem, gelegen op het 3e terras, met uitzicht op zonsopgang en zonsondergang.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
In roestvrijstalen vaten met maceratie vóór de gisting gedurende 2-3 dagen, gevolgd door een gistingsperiode van 4 weken.
Rijping
18 maanden in vaten bij constante temperatuur, niet gevinifieerd of gefilterd
Mate van alcohol
15%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Aantrekkelijke, heldere, briljante kleur
Neus
Rijke, krachtige smaken van gestoofd rood en zwart fruit, zoete specerijen
Smaak
Gestructureerd en rijk met veel elegantie
Serveren
Decanteren bij 17-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij koud vlees, gekonfijte eend, gegrild vlees, cassoulet...
Le Clos d'un Jour
Cahors
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2022) 1*ster (zeer succesvolle wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Een mooie mand van rood en zwart fruit met een vleugje bloemen is het aromatische geschenk van deze expressieve, mondstrelende wijn. De structuur lijkt nog steeds stevig, maar dat is een garantie voor een lang leven, want het materiaal is voldoende dicht om het te integreren.
Over het domein:
Op een dag... Stéphane Azémar, architect van opleiding, en Véronique, archeologe, verlieten in 1999 de Parijse regio om zich te vestigen op een klein domein in Duravel, een dorp dat door een heuvelboog beschut is tegen de noordenwind, en van wijn hun beroep te maken. Ze beheren hun wijngaard (7 hectare op het 3e terras van de Lot) als een gecertificeerd biologisch bedrijf. Ze produceren ook saffraan.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. JESPER BO J. Gepubliceerd op 05/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BRUNO D. Gepubliceerd op 26/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos d'un Jour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024