CahorsBij een blinde smaaktest is het onmogelijk om te zeggen dat deze Malbec een . En toch is hij het! Cahors Eindelijk een voortreffelijke, fruitige, lichte en licht verteerbare wijn. Cahors De keuze van de terroirs hier benadrukt het potentieel van deze "nieuwe generatie" cuvée van . Een sappige plezierwijn die ook de mooie huidtannine behoudt die typisch is voor Malbec.Een echte traktatie!
Kenmerken
Domein
Château les Croisille
Cuvée
Croizillon
Jaartal
2017
Benaming
Cahors
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Malbec
Terroirs
Rode zandige en ijzerhoudende klei (sideroliet)
Wijnbouw
Gras in de rijen, mechanisch werk onder de rijen. Eenvoudige guillot-snoei, vroege knopverwijdering, handmatig uitdunnen van bladeren, handmatig uitdunnen. Teelt volgens principes van biologische landbouw.
Oogst
Gedeeltelijk mechanisch
Vinificatie
Rijping zo nauwkeurig mogelijk gedefinieerd door bessen te proeven, vinificatie in hele trossen (macération carbonique), korte macération en dan persen. Weinig extractie door licht overpompen.
Rijping
6 maanden in roestvrij stalen en betonnen vaten
Alcoholgehalte
12,5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Donker robijn, bijna zwart
Neus
Subtiel en fijn, met een ongelooflijke, goed samengestelde mix van fruit: zwarte bes, bosbes, zwarte kers en rood fruit. Hints van peper op de achtergrond voegen complexiteit toe.
Smaak
Een voluptueus gehemelte, muziek in de mond, een wijn die het fruit flatteert, vlezig met een mooi fruit en een tannine die een schop geeft die het karakter van Malbec bevestigt.
Serveren
À 16°
Drinken uit
2019
Drinken vóór
2024
Bewaker
7 jaar oud
Eten en wijn combineren
De ideale begeleider van aperitieven, koud vlees en tapas, barbecues, lente- en zomerdiners.
Château les Croisille
Cahors
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (2019 gids) 14/20 (Goede wijn)
Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
CahorsGermain Croisille wordt goed ondersteund door zijn team en geeft uitdrukking aan de heropleving van, met een moderne aanpak waarbij het gebruik van nieuw eikenhout is afgeschaft. De wijnen, gecertificeerd biologisch, hebben vooruitgang geboekt in finesse, toegankelijkheid, diepte en expressie van het terroir. Vandaag is het bereikte niveau opmerkelijk, in een frisse en saillante stijl. Een geweldig succes dit jaar, alles is goed en van een ongeëvenaarde zuiverheid.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein genoteerd (gids 2024) Stad
Domein Over :
Appellatie In Cadur is een nieuwe generatie gepassioneerde Malbec wijnmakers op het toneel verschenen. cahors Zonder de grote wijnen van weleer, die ongegeneerd ouder worden, te verloochenen, behandelen de nieuwe wijnbouwers uit de Cadur regio de druif op een manier die hem een sensatie van verhoogde bloemigheid geeft. Germain Croisille, die het domein van zijn ouders heeft omgevormd, heeft deze techniek zo goed onder de knie dat hij wijnen produceert met een zeldzame subtiliteit, terwijl hij trouw blijft aan de canons van de causse malbec. De subtiele extractie en de diepte van de rijpheid zijn de kenmerken van wijnen die nu gedronken kunnen worden en tot ver in de toekomst kunnen rijpen.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.4/5
7 op
Noot en recensie door M. LAURENT K. Gepubliceerd op 21/07/2019
Een zeer geurige wijn. cahors Het is duidelijk een nieuwe generatie, fruitig. Veel plezier zoals het is. Hij is makkelijk, sappig en geurig. Kortom, perfect voor de zomer!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL S. Gepubliceerd op 09/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES P. Gepubliceerd op 15/09/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY P. Gepubliceerd op 22/11/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JOEL V. Gepubliceerd op 03/08/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LUZERNE C. Gepubliceerd op 10/07/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GORAN G. Gepubliceerd op 17/04/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Croisille wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.