Château les Croisille - Croizillon 2017

Name: Château les Croisille - Croizillon 2017
Brand: Château les Croisille
Rating: 3.4 (7 reviews)

Cahors|Rode wijn|Bio

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.4/5 (7 klanten)

14/20

Bettane & Desseauve

CahorsBij een blinde smaaktest is het onmogelijk om te zeggen dat deze Malbec een . En toch is hij het! Cahors Eindelijk een voortreffelijke, fruitige, lichte en licht verteerbare wijn. Cahors De keuze van de terroirs hier benadrukt het potentieel van deze "nieuwe generatie" cuvée van . Een sappige plezierwijn die ook de mooie huidtannine behoudt die typisch is voor Malbec.Een echte traktatie!

Kenmerken

Domein

Château les Croisille

Cuvée

Croizillon

Jaartal

2017

Benaming

Cahors

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100% Malbec

Terroirs

Rode zandige en ijzerhoudende klei (sideroliet)

Wijnbouw

Gras in de rijen, mechanisch werk onder de rijen. Eenvoudige guillot-snoei, vroege knopverwijdering, handmatig uitdunnen van bladeren, handmatig uitdunnen. Teelt volgens principes van biologische landbouw.

Oogst

Gedeeltelijk mechanisch

Vinificatie

Rijping zo nauwkeurig mogelijk gedefinieerd door bessen te proeven, vinificatie in hele trossen (macération carbonique), korte macération en dan persen. Weinig extractie door licht overpompen.

Rijping

6 maanden in roestvrij stalen en betonnen vaten

Alcoholgehalte

12,5%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Donker robijn, bijna zwart

Neus

Subtiel en fijn, met een ongelooflijke, goed samengestelde mix van fruit: zwarte bes, bosbes, zwarte kers en rood fruit. Hints van peper op de achtergrond voegen complexiteit toe.

Smaak

Een voluptueus gehemelte, muziek in de mond, een wijn die het fruit flatteert, vlezig met een mooi fruit en een tannine die een schop geeft die het karakter van Malbec bevestigt.

Serveren

À 16°

Drinken uit

2019

Drinken vóór

2024

Bewaker

7 jaar oud

Eten en wijn combineren

De ideale begeleider van aperitieven, koud vlees en tapas, barbecues, lente- en zomerdiners.

Château les Croisille

Meer informatie over Château les Croisille

Cahors

Meer informatie over Cahors

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (2019 gids) 14/20 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2021) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

CahorsGermain Croisille wordt goed ondersteund door zijn team en geeft uitdrukking aan de heropleving van, met een moderne aanpak waarbij het gebruik van nieuw eikenhout is afgeschaft. De wijnen, gecertificeerd biologisch, hebben vooruitgang geboekt in finesse, toegankelijkheid, diepte en expressie van het terroir. Vandaag is het bereikte niveau opmerkelijk, in een frisse en saillante stijl. Een geweldig succes dit jaar, alles is goed en van een ongeëvenaarde zuiverheid.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein genoteerd (gids 2024) Stad

Domein Over :

Appellatie In Cadur is een nieuwe generatie gepassioneerde Malbec wijnmakers op het toneel verschenen. cahors Zonder de grote wijnen van weleer, die ongegeneerd ouder worden, te verloochenen, behandelen de nieuwe wijnbouwers uit de Cadur regio de druif op een manier die hem een sensatie van verhoogde bloemigheid geeft. Germain Croisille, die het domein van zijn ouders heeft omgevormd, heeft deze techniek zo goed onder de knie dat hij wijnen produceert met een zeldzame subtiliteit, terwijl hij trouw blijft aan de canons van de causse malbec. De subtiele extractie en de diepte van de rijpheid zijn de kenmerken van wijnen die nu gedronken kunnen worden en tot ver in de toekomst kunnen rijpen.

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.4/5

7 op

Noot en recensie door M. LAURENT K. Gepubliceerd op 21/07/2019

Een zeer geurige wijn. cahors Het is duidelijk een nieuwe generatie, fruitig. Veel plezier zoals het is. Hij is makkelijk, sappig en geurig. Kortom, perfect voor de zomer!