"Echte Braucol zoals je zou verwachten: achter het duivels rustieke bouquet schuilt het fijnere rode fruit. Je moet van deze stijl houden, die een beetje ruw is, maar uiteindelijk heel licht verteerbaar". (Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Braucol (of Fer Servadou) is een druivenras uit het zuidwesten van Frankrijk dat een wijn produceert met kruidige en muntachtige smaken en tannines die hem een goed bewaarpotentieel geven. Het vinificatieproces zorgt voor een fruitige wijn vol charme!
Kenmerken
Domein
Domaine Plageoles
Cuvée
Braucol
Jaartal
2019
Benaming
Gaillac
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Braucol
Terroirs
Klei-kiezelhoudende en klei-kalksteenhoudende bodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
In betonnen vaten, ontsteeld, overgepompt aan het begin van de gisting voor één perceel, het andere wordt gevinifieerd in hele trossen onder koolzuur maceratie, met een korte vattingperiode (8-10 dagen).
Rijping
6 maanden in vaten
Alcoholgehalte
12.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe robijnrode kleur
Neus
Met aroma's van verse kruiden en milde specerijen
Smaak
Een open, tanninerijke aanzet die plaatsmaakt voor een complexe, aromatische structuur
Serveren
AT 15-17°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2027
Eten en wijn combineren
Lekker met cassoulet, ribbetjes, gekonfijte gans...
Domein Strand Scholen
Gaillac
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
Echte Braucol zoals je zou verwachten: achter het duivels rustieke bouquet schuilt het fijnere rode fruit. Je moet wel van deze stijl houden, die een beetje ruw is rond de randen maar uiteindelijk heel licht verteerbaar.
Domein Over :
De familie Plageoles heeft haar stempel gedrukt op de recente wijngeschiedenis van Gaillac. Robert, daarna Bernard en Myriam, die het op briljante wijze van hem overnamen, waren pioniers in de verdediging van lokale druivenrassen en voorouderlijke wijnbouwtechnieken. De zonen van Bernard, Florent en Romain, hebben het geleidelijk van hen overgenomen en verdedigen nu met hart en ziel de twaalf variëteiten die in hun wijngaarden groeien, waaronder de heerlijke prunelart, de uiterst zeldzame verdanel en het kwartet mauzacs (groen, rood, roze en zwart). Domein Buiten de gebaande paden, blijft het uitsluitend single-vineyard wijnen produceren met sterke persoonlijkheden. Dit werk van het hoofd, het hart en de handen komt volledig tot uiting in een reeks cuvées die streven naar zuiverheid, oprechtheid en originaliteit.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.5/5
20 op
Noot en recensie door M. ERIC J. Gepubliceerd op 10/12/2023
Zeer gecompliceerd, vooral bij een cassoulet, zeer scherp, balans in de mond op het randje, zelfs na 2 uur in de karaf. Ik heb de fles weggegooid
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTIAN G. Gepubliceerd op 30/08/2023
Een klassieker uit Occitanie, of het nu Fer servadou, mansois of braucol heet. Ik vind het rechttoe rechtaan, maar een beetje te rustiek.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 17/12/2022
2,5/5. Domein Een beetje rustiek naar mijn smaak, en minder interessant dan andere single varietals van .
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BRUNO L. Gepubliceerd op 24/01/2022
Domein Ik ben er 25 jaar geleden geweest en kende toen alleen de houtachtige Bordeaux. Met andere woorden, ik was niet zo enthousiast over de rode wijnen van Plageoles. Gelukkig heb ik sindsdien andere wijnen leren waarderen, wijnen die je niet vermoeien en die je alleen maar zin geven om ze nog eens te proberen. De Braucol en de andere rode wijnen van Plageoles zijn origineel, fijn en evenwichtig. Dit zijn wijnen die gedronken kunnen worden bij gegrild vlees, koud vlees of zelfs puur voor het plezier.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. RAPHAEL G. Gepubliceerd op 24/07/2021
Typische Gaillac-wijn, leuk om in Zwitserland te krijgen. Omdat het niet gemakkelijk is om braucol te vinden
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CLAUDE O. Gepubliceerd op 07/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JANINE G. Gepubliceerd op 30/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD D. Gepubliceerd op 15/05/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN J. Gepubliceerd op 26/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme CHRISTINE G. Gepubliceerd op 20/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Plageoles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024