Appellatie D omaine Plageoles, gelegen in het noorden van het departement Tarn in de appellation Gaillac, bestaat sinds 1805 en omvat twee wijngaarden: het familiebedrijf Domaine des Très Cantous, in de gemeente Cahuzac sur Vère, en het Domaine de Roucou-Cantemerle, in de gemeente Castelnau de Montmiral. De wijngaard van Domaine Plageoles beslaat nu 20 hectare.
Domaine Plageoles beweert 'terroir'-wijnen te produceren, gemaakt volgens de principes van respect voor het terroir en natuurlijke teelttechnieken: geen chemische meststoffen, geen onkruidverdelgers, geen synthetische producten, geen droge gist, geen chaptalisatie...Appellatie Met een bewuste focus op de historische druivenrassen van de wijngaarden van Gaillac produceert Domaine Plageoles enkele van de beste rode en witte AOC-wijnen van Gaillac op de website.
"Een zo natuurlijk mogelijke vinficatie om het volledige potentieel van deze druivenvariëteit naar boven te halen".
Appelaroma's domineren de neus van deze 100% Mauzac, gevolgd door een vleugje lindebloesem en anijs. In de mond is hij vol, fris en vlezig, met een mooie bitterheid op de afdronk. Geniet er nu van!
Deze wijn van sinaasappelmaceratie toont evenwicht, frisheid, fruitigheid en karakter. Een complete, complexe wijn die fans van het domein voor zich zal winnen, met een tannine die zowel uitdroogt als doet watertanden, met toetsen van witte perzik en subtiel exotisch fruit.
"Prikkel je zintuigen met deze rijke, delicate en kruidige druivensoort!
"De Duras, met zijn rustiek stevig verankerd in zijn body, schetst een geconstrueerde en elegante tannine op een structuur die soepeler is dan hij was, bijna genereus". (Gids RVF 2024)
"Een krachtig rood met dicht, geconcentreerd vruchtvlees".
Braucol (of Fer Servadou) is een zuidwestelijke druivensoort die een wijn oplevert met kruidige, muntachtige smaken en tannines die veel bewaarpotentieel bieden. Het vinificatieproces zorgt voor een fruitige wijn vol charme!
Mauzac Roux, gemaakt van 100% van de gelijknamige druivensoort, heeft een aantrekkelijke lichtgele kleur en een neus met tonen van witte bloemen (verbena, lindebloesem) met hints van honing. Levendig in de mond, met tonen van honing en citruszeste. Heerlijk bij een goede tarte tatin!
"Na het aperitief van Mauzac wordt Ondenc geopend in de eenvoud van zijn vinificatie: druiven zonder gist, zonder hout, zonder pletten, maar met malo: de rondheid van de druiven, zijn bloemige aroma's en toetsen van steenvruchten, zijn finesse, alles draagt bij tot het plezier om hem te proeven. (Le Guide RVF 2024). Een 100% Ondenc droge wijn, met aroma's van kweepeer en seringua in de neus, frisheid en grote elegantie in de mond. De typische frisse en gezellige wijn om op elk moment van de dag met vrienden te delen... Mis hem niet!
Een rode wijn gemaakt van 100% Prunelart druiven, met aroma's van verse pruimen, zoethout en kruiden. Rond en vol in de mond, met veel concentratie en karakter! Een uitstekende begeleider van eendenborst...
"Elke 30 seconden is de wijn anders: we hebben nog maar van een geur genoten of hij is alweer veranderd, via munt, kerrie en saffraan naar tabak, cacao en perkament. De al even uitzonderlijke kleur van de wijn voegt zijn eigen nuance toe aan het bouwwerk. In de mond bevestigen gekonfijte sinaasappel en zachte bitters het uitzonderlijke ras van deze zoete wijn.
"(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Een concentraat van delicatesse en finesse.
Deze maceratiewijn toont balans, frisheid, fruitigheid en karakter. Het is een complete, complexe wijn die fans van het domein voor zich zal winnen, met tannines die zowel droog als verrukkelijk zijn, met tonen van witte perzik en subtiel exotisch fruit. Een wijn gemaakt voor op tafel!
"Deze wijn heeft een vrij complexe neus van rood fruit en zwarte bessen, en een structuur met fijne tannines". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Een rode wijn met aroma's van verse pruimen, zoethout en specerijen, rondheid en volume in de mond, met veel concentratie en karakter!
"Duras heeft een mooie structuur, soepel en kruidig, die vandaag tot zijn recht komt." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018) Dit vergeten druivenras uit het zuidwesten toont zich sappig en delicaat. Een heerlijke ontdekking!
Deze traditionele wijn van Plageoles behoort tot de grote families van witte wijnen zoals sherry of vin jaune du Jura. Hij rijpte 7 jaar in vaten zonder bij te vullen en is de kwintessens van het druivenras Mauzac. Een zeldzame en originele cuvee!
"Vin d'Autan 2009 heeft alle kenmerken van een grote zoete wijn.
"(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Deze 100% Ondenc onthult intense aroma's van gekonfijt fruit, zowel in de neus als in de mond. Een concentraat van delicatesse en finesse.
"Een bijzondere neus van geel fruit, geconcentreerd en heel natuurlijk in de mond. De gevorderde rijpheid mengt zich perfect met de natuurlijke frisheid van wijnen uit het zuidwesten, een zeer fijne stijl, gulzig en compleet." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)