Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2015

Name: Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2015
Brand: Domaine Chiroulet
Rating: 4 (5 reviews)

IGP Côtes de Gascogne|Rode wijn

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (5 klanten)

14,5/20

Bettane & Desseauve

88/100

Gilbert & Gaillard

(Wijnoogst notities 2014)

Een complex, intens rood in de neus, met rondheid in de mond, structuur en frisheid, met een fijn Gascon-karakter. Domein Een must!

Kenmerken

Domein

Domaine Chiroulet

Cuvée

Terroir Gascon

Jaartal

2015

Benaming

IGP Côtes de Gascogne

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Tannat

Terroirs

klei-kalkachtige bodems van de côte d'Heux (winderige heuvelrug op 180 m hoogte)

Wijnbouw

traditioneel en nauwgezet

Oogst

op volle rijpheid

Vinificatie

Fermentatie in cementvaten met 21 dagen maceratie

Rijping

2/3 in eiken vaten (waarvan 10% nieuwe vaten) en de rest in vaten van 1, 2 en 3 jaar oud. 1/3 in houten vaten, vooral voor de Merlots geteeld op kalksteen.

Degustatie & combinaties

Oog

dieppaarse kleur

Neus

complex en intens, met zwart fruit, vanille, specerijen (kaneel, zoethout) en hints van toast

Smaak

rondheid, structuur en frisheid, een fijn Gascon-karakter

Serveren

decanteren bij 15-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2017

Drinken vóór

2022

Eten en wijn combineren

Om van te genieten met een goed stuk rood vlees, belegen kazen...

Domein Chiroulet

Meer informatie over Domaine Chiroulet

BGA Côtes de Gascogne

Meer informatie over IGP Côtes de Gascogne

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2017) 14,5/20 (Vintage 2014) (Goede wijn)

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Philippe Fezas vertroetelt zijn wijngaarden al sinds 1995, toen hij de sprong waagde en wijnmaken toevoegde aan zijn rol als consultant voor Seguin-Moreau. Hij heeft ervoor gekozen om expressieve wijnen te maken, die worden gedistribueerd aan wijnhandelaren en goede restaurants, en hij besteedt veel zorg aan het ontwerpen van zijn percelen op een manier die in strijd is met de omringende productie. Zijn twee hellingen kijken uit op de Pyreneeën, met een reeks bodems van fijne klei (Côte d'Heux) tot meer kalkhoudende bodems (Terre Blanche).

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Als erfgenaam van 4 generaties wijnboeren die hier sinds 1893 gevestigd zijn, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn 50 hectare grote wijngaard uit op het 13e-eeuwse kerkje in het nabijgelegen gehucht Heux. In de rijen wijnstokken waait de chiroula, een heilzame wind die de druiven droogt, wat flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge expressie zal geven. Een echte aanrader.

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2017) 88/100 (Vintage 2014)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4/5

5 op