DE Domaine Chiroulet is een familiedomein waar zes generaties al 150 jaar werken aan het verbeteren van de kwaliteit van producten van een zeer fijn terroir. Gelegen op de hoogste hellingen van de Gascogne, op een hoogte van 180 meter, is de Domaine Chiroulet dankt zijn naam aan de wind die "Chiroula" fluit in het plaatselijke dialect. Het wordt nu gerund door Michel Fezas en zijn zoon Philippe.
De Vignoble du Domaine Chiroulet heeft 40 hectare wijngaarden op een ruig maar genereus terroir: een bodem van klei-kalksteen, met enkele percelen gedomineerd door fijne klei, die doet denken aan de heuvels van Saint-Emilion. Dit is het favoriete territorium van de Merlot druif, de basis van de Domaine Chiroulet 50 tot 60% is rood. Het geeft de wijnen hun rode vruchtvlees en intense bouquet. Cabernet sauvignon, cabernet franc en tannat voegen finesse, frisheid en structuur toe. Deze druivensoorten worden vroeg gemengd, in november, en rijpen ongeveer 12 maanden in eiken vaten. Meer informatie op de website Chiroulet
Domeinen aanbevolen door
Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
"Puur rood fruit, mooi naar vanille smakend. De intense neus spreekt zeker aan. Het gehemelte is niet te overtreffen: goed uitgebalanceerd, vol van smaak, gestructureerd door tannines die aanwezig zijn maar onder controle. Past goed bij een runderribstuk of een Roquefort-achtige kaas". (Le Guide Hachette des Vins 2022). Alles wat je van een goede 'Gasconse' wijn mag verwachten!
Terroir Gascon is een cuvée met een uitgesproken stijl! Fruitig en lichtjes gedekt, heeft hij karakter en spreekt hij een brede waaier aan smaken aan. Een Gascon met soepele tannines om van te genieten bij een winters gerecht zoals gekonfijte varkenswang of cassoulet. Een must van het domein!
La Côte d'Heux is een intense witte wijn met een briljante, heldere kleur en een fruitig karakter dat doet denken aan exotisch fruit zoals mango. Complexiteit, karakter en body domineren in de mond en zorgen voor een krachtige, expressieve wijn. Past het best bij geroosterd gevogelte van de boerderij, bijvoorbeeld...
Met zijn gouden kleur en neus van peer, appel en verse druiven is het meteen een winnaar. In de mond wordt de verfrissende zoetheid onderbroken door aroma's van wit fruit. Een charmante wijn!
Een bleke kleur met schitterende accenten. Een neus van wit vruchtvlees, citrusvruchten, ananas en wilde bloemen. In de mond ontwikkelt hij een heerlijk zure frisheid. Het fruitige vruchtvlees is een genot. De wijn bij uitstek voor onmiddellijk, verfrissend plezier.
"Deze zuivere Petit Manseng, geoogst in de vroege winter, heeft een voortreffelijke truffelneus. In de mond is hij vol en gekonfijt, met tonen van witte truffel en een gezonde frisheid. De beste zoete wijn in zijn categorie". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Een zeer karaktervolle, levendige wijn, met een fijne balans tussen zuur en suiker, en een mooie lengte, met een delicaat houtachtige afdronk. Een wijn om te reserveren voor desserts...
"De meest verfijnde cuvée van het domein, luxueus gerijpt, vertoont initiële tonen van vanille die vervagen bij het beluchten. Het geheel is aangenaam, met ronde tannines en een soepele, sappige structuur. Decanteer en serveer met rood vlees. (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)
Een diepe kleur die doet denken aan Clairets voor deze rosé met een intense, frisse neus en fijne complexiteit. Een volle, goed gestructureerde wijn, gemaakt van de beste Merlot, Cabernet Franc en Tannat druiven, met een goede body in de mond. Een rosé voor roséliefhebbers!
Een diepe kleur die doet denken aan Clairets voor deze rosé met een intense, frisse neus. Een volle, goed gestructureerde wijn, gemaakt van de beste Merlot, Cabernet Franc en Tannat druiven, met een goede body in de mond. Een rosé voor roséliefhebbers!