1jour1vin

Domaine Chiroulet - Les Terres Blanches 2018

Zuidwest

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (2 klanten)

87/100

Gilbert & Gaillard

Een bleke kleur met schitterende accenten. Een neus van wit vruchtvlees, citrusvruchten, ananas en wilde bloemen. In de mond ontwikkelt hij een heerlijk zure frisheid. Het fruitige vruchtvlees is een genot. De wijn bij uitstek voor onmiddellijk, verfrissend plezier.

Kenmerken

Domein

Domaine Chiroulet

Cuvée

Les Terres Blanches

Jaartal

2018

Benaming

IGP Côtes de Gascogne

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc

Terroirs

Kalksteen en witte kleigronden op quaternaire kalksteenontsluitingen

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Schilmaceratie van 6 tot 10 uur voor Ugni-blanc en Sauvignon Blanc, directe persing voor Gros Manseng. Zeer nauwgezet perssysteem: gebruik van een Inertys-pers (met totale stikstofinertie), gisting op lage temperatuur (16-18 graden) in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling.

Rijping

In roestvrijstalen vaten, op fijne droesem met wekelijks roeren van de droesem gedurende de eerste twee maanden, daarna om de 15 dagen tot de uiteindelijke blend in de lente.

Alcoholgehalte

12,5%

Restsuiker

3 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Bleke kleur

Neus

Fijn, met tonen van wit fruit, perzik, citrus en wilde bloemen.

Smaak

Zacht, soepel en aangenaam zuur. Zeer fijne minerale en zilte afdronk.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2021

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past goed bij oesters, zalmkoulibiac, gesauteerd varkensvlees, kaassoufflé...

Domein Chiroulet

Meer informatie over Domaine Chiroulet

BGA Côtes de Gascogne

Meer informatie over IGP Côtes de Gascogne

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Philippe Fezas vertroetelt zijn wijngaarden al sinds 1995, toen hij de sprong waagde en wijnmaken toevoegde aan zijn rol als consultant voor Seguin-Moreau. Hij heeft ervoor gekozen om expressieve wijnen te maken, die worden gedistribueerd aan wijnhandelaren en goede restaurants, en hij besteedt veel zorg aan het ontwerpen van zijn percelen op een manier die in strijd is met de omringende productie. Zijn twee hellingen kijken uit op de Pyreneeën, met een reeks bodems van fijne klei (Côte d'Heux) tot meer kalkhoudende bodems (Terre Blanche).

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Als erfgenaam van 4 generaties wijnboeren die hier sinds 1893 gevestigd zijn, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn 50 hectare grote wijngaard uit op het 13e-eeuwse kerkje in het nabijgelegen gehucht Heux. In de rijen wijnstokken waait de chiroula, een heilzame wind die de druiven droogt, wat flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge expressie zal geven. Een echte aanrader.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Genoteerde wijn (gids 2019) 87/100

Over de wijn :

Bleke kleur met hints van stro. Expressieve neus van peer en perzik met een vleugje acacia. Een heerlijk rijpe, frisse textuur, weelderig fruit en een zachte, verkwikkende afdronk. Een vlezige cuvée om onmiddellijk van te genieten. Voor aperitief en diner.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

2 op

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

 Noot en recensie door M. VIANNEY P. Gepubliceerd op 15/03/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 17/04/2020

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.