Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2016

Name: Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2016
Brand: Domaine Chiroulet
Rating: 3.7 (7 reviews)

IGP Côtes de Gascogne|Rode wijn

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.7/5 (7 klanten)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

bebost

met ronde punt

looizuur

"Diepe kleur met granaatkleurige accenten. Dominante neus van geroosterde vanille, met rijpe rode en zwarte bessen na het beluchten. Jong in de mond, met imposante tannines. Het fruit is minder prominent en het eikenhout is nog erg sterk. De afdronk is soepeler en fris". (Le Guide des Vins - Gilbert & Gaillard) Alles wat je mag verwachten van een goede "Gascon" wijn!

Kenmerken

Domein

Domaine Chiroulet

Cuvée

Grande Réserve

Jaartal

2016

Benaming

IGP Côtes de Gascogne

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

58 % Merlot, 42% Tannat (vieilles vignes)

Terroirs

Selectie van oude wijnstokken op fijne klei op het zuiden, een terroir vergelijkbaar met de Côte de Saint-Emilion, op een hoogte van 180m

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Lange maceratie gedurende 25 dagen met overheveling naar vaten na malolactische gisting

Rijping

12 maanden in eiken vaten, waarvan 30% nieuw, daarna 6 maanden in vaten

Alcoholgehalte

14 %

Degustatie & combinaties

Oog

Dieppaarse kleur

Neus

Complex van rood en zwart fruit (Morello-kers, zwarte bes)

Smaak

Volumineus met delicaat houtachtige tonen, zoete specerijen, mokka, een afdronk met frisse, strakke tannines die hem een goede lengte geven met een terugkeer naar licht jammig fruit.

Serveren

Decanteren bij 15-18°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Lekker met rood vlees of gerijpte kazen...

Domein Chiroulet

Meer informatie over Domaine Chiroulet

BGA Côtes de Gascogne

Meer informatie over IGP Côtes de Gascogne

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Philippe Fezas vertroetelt zijn wijngaarden al sinds 1995, toen hij de sprong waagde en wijnmaken toevoegde aan zijn rol als consultant voor Seguin-Moreau. Hij heeft ervoor gekozen om expressieve wijnen te maken, die worden gedistribueerd aan wijnhandelaren en goede restaurants, en hij besteedt veel zorg aan het ontwerpen van zijn percelen op een manier die in strijd is met de omringende productie. Zijn twee hellingen kijken uit op de Pyreneeën, met een reeks bodems van fijne klei (Côte d'Heux) tot meer kalkhoudende bodems (Terre Blanche).

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Als erfgenaam van 4 generaties wijnboeren die hier sinds 1893 gevestigd zijn, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn 50 hectare grote wijngaard uit op het 13e-eeuwse kerkje in het nabijgelegen gehucht Heux. In de rijen wijnstokken waait de chiroula, een heilzame wind die de druiven droogt, wat flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge expressie zal geven. Een echte aanrader.

Gilbert & Gaillard

Wijn beoordeeld (2019 gids) Gouden medaille

Over de wijn :

Diepe kleur met granaatkleurige accenten. Dominante neus van geroosterde vanille, met rijpe rode en zwarte bessen na het beluchten. Jong in de mond, met imposante tannines. Het fruit is minder prominent en het eikenhout is nog erg sterk. De afdronk is soepeler en fris.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.7/5

7 op