Domaine Chiroulet - La Côte d'Heux 2020
Zuid-West
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
14/20
Bettane & Desseauve
La Côte d'Heux is een intense witte wijn met een briljante, heldere kleur en een fruitig karakter dat doet denken aan exotisch fruit zoals mango. Complexiteit, karakter en body domineren in de mond en zorgen voor een krachtige, expressieve wijn. Past het best bij geroosterd gevogelte van de boerderij, bijvoorbeeld...
Functies
Domein
Domaine Chiroulet
Cuvée
La Côte d'Heux
Jaartal
2020
Benaming
IGP Côtes de Gascogne
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
100% Gros Manseng
Terroirs
Diepe, fijne, bruine kleigrond op kalksteenrots aan de zuidkust
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Overrijpe
Wijnmaken
Directe persing op de oude wijnstokken, 6-8 uur schilweking op de jonge wijnstokken, statische bezinking zonder enzymen, gisting in houten vaten, zeer langzaam, soms meer dan een maand, bij 18-20°C.
Rijping
De helft in eiken vaten van 30 tot 55 hl en de andere helft in cementvaten, waarbij de droesem wekelijks geroerd wordt gedurende 2 maanden.
Mate van alcohol
13.5%
Restsuiker
3,5 g/l
Degustatie & combinaties
Neus
Zeer aromatisch, discrete kruidige houtachtigheid
Smaak
Geel fruit, exotisch (ananas), droog fruit filigraan, vol en vol met een goede spanning.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Serveer als aperitief, met sint-jakobsschelpen in saffraansaus, vis in saus, wit vlees, gevogelte, gerijpte kazen...
Domaine Chiroulet
BGA Côtes de Gascogne
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
14/20 (Vintage 2017) (Goede wijn)
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Philippe Fezas vertroetelt zijn wijngaarden al sinds 1995, toen hij de sprong waagde en wijnmaken toevoegde aan zijn rol als consultant voor Seguin-Moreau. Hij heeft ervoor gekozen om expressieve wijnen te maken, die worden gedistribueerd aan wijnhandelaren en goede restaurants, en hij besteedt veel zorg aan het ontwerpen van zijn percelen op een manier die in strijd is met de omringende productie. Zijn twee hellingen kijken uit op de Pyreneeën, met een reeks bodems van fijne klei (Côte d'Heux) tot meer kalkhoudende bodems (Terre Blanche).
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Als erfgenaam van 4 generaties wijnboeren die hier sinds 1893 gevestigd zijn, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn domein van 50 hectare uit op het 13e-eeuwse kerkje in het nabijgelegen gehucht Heux. In de rijen wijnstokken waait de chiroula, een heilzame wind die de druiven droogt, wat flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge expressie zal geven. Een echte aanrader.
Klantrecensies
Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024