Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2023

IGP Côtes de Gascogne|Witte wijn

Zuid-West

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,3/5 (12 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

colombard

versheid

aromatisch

aperitief

bestseller

"Vers en heerlijk op het menu!

"Een unanieme jury prees deze onberispelijke witte wijn, een blend van Colombard en Sauvignon Blanc. De neus is krachtig, uitbundig zelfs, met exotisch fruit, citrus en witte bloemen. Het begint sterk. Dan neemt het tempo toe: doordringende toetsen van perzik versterken het palet in de mond, die eerst mollig is en dan doorstroomt, ondersteund door een duizelingwekkende frisheid. Pizzazz, fruit, Gascogne in een fles". (Le Guide Hachette 2025)

Functies

Domein

Uby

Cuvée

Colombard Sauvignon N°3

Jaartal

2023

Benaming

IGP Côtes de Gascogne

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

85% Colombard, 15% Sauvignon

Terroirs

Zand, slib en klei

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Schilmaceratie, pneumatisch persen, fermentatie bij lage temperatuur

Rijping

Op fijne droesem

Mate van alcohol

11%

Degustatie & combinaties

Neus

Intense citrus- en witte perziknoten

Smaak

Frisse en ronde aanzet, gulzige, citroenachtige noten

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief of met zeevruchten, romige kazen, enz.

Uby

Meer informatie over Uby

BGA Côtes de Gascogne

Meer informatie over IGP Côtes de Gascogne

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2025) 2*Coup de Coeur (Uitmuntende wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Een unanieme jury prees deze onberispelijke witte wijn, een blend van Colombard en Sauvignon Blanc. De neus is krachtig, zelfs uitbundig en verspreidt exotisch fruit, citrus en witte bloemen. Het begint sterk. Dan neemt het tempo toe: doordringende toetsen van perzik versterken het palet in de mond, die eerst mollig is en dan recht doorstroomt, gedragen door een verblindende frisheid. Levendig, fruitig, Gascogne in een fles.

Over het domein:

De Europese cistudeschildpad, een knipoog naar degenen die strijden voor de bescherming van bedreigde diersoorten, staat vaak afgebeeld op de etiketten van Uby (landgoed en wijnhandel), opgericht in 1956. Aan het roer van deze uitgestrekte wijngaard (300 hectare) sinds 1995, heeft François Morel een aantal milieuvriendelijke maatregelen genomen en selecteert hij partners voor de wijnhandel die biologische druiven leveren.

Wine Enthusiast

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,3/5

uit 12 beoordelingen