Domaine Plageoles - Côtes du Tarn Ondenc 2020 (sec)

Name: Domaine Plageoles - Côtes du Tarn Ondenc 2020 (droog)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 3.6 (8 reviews)

IGP Côtes du Tarn|Witte wijn|Organisch

Zuid-West

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (8 klanten)

90/100

RVF

ondenc

versheid

vis

aperitief

Pareltje

"Na het aperitief van Mauzac wordt Ondenc geopend in de eenvoud van zijn vinificatie: druiven zonder gist, zonder hout, zonder pletten, maar met malo: de rondheid van de druiven, zijn bloemige aroma's en toetsen van steenvruchten, zijn finesse, alles draagt bij tot het plezier om hem te proeven. (Le Guide RVF 2024). Een 100% Ondenc droge wijn, met aroma's van kweepeer en seringua in de neus, frisheid en grote elegantie in de mond. De typische frisse en gezellige wijn om op elk moment van de dag met vrienden te delen... Mis hem niet!

Functies

Domein

Domaine Plageoles

Cuvée

Ondenc sec

Jaartal

2020

Benaming

IGP Côtes du Tarn

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Ondenc

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Direct persen, statische bezinking 's nachts, temperatuurregeling indien nodig, inheemse gisten

Rijping

1 jaar in tank

Mate van alcohol

13.5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur

Neus

Met aroma's van kweepeer en seringua

Smaak

Frisheid en elegantie

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Lekker met riviervis, rivierkreeft...

Domaine Plageoles

Meer informatie over Domaine Plageoles

BGA Côtes du Tarn

Meer informatie over IGP Côtes du Tarn

Deskundige meningen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100

Domaine beoordeeld (gids 2023) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over wijn:

Na het aperitief van Mauzac wordt Ondenc geopend in de eenvoud van zijn vinificatie: druiven zonder gist, zonder hout, zonder pletten, maar met malo: de rondheid van de druiven, zijn bloemige aroma's en toetsen van steenvruchten, zijn finesse, alles draagt bij tot het plezier van proeven.

Over het domein:

De familie Plageoles heeft haar stempel gedrukt op de recente wijngeschiedenis van Gaillac. Robert, daarna Bernard en Myriam, die hem glansrijk opvolgde, waren pioniers in de verdediging van lokale druivenrassen en voorouderlijke wijnbouwtechnieken. De zonen van Bernard, Florent en Romain, hebben het geleidelijk van hen overgenomen en verdedigen met hart en ziel de twaalf variëteiten die in hun wijngaarden groeien, waaronder de heerlijke prunelart, de uiterst zeldzame verdanel en het kwartet mauzacs (groen, rood, roze en zwart). Weg van de mode en de platgetreden paden blijft het domein uitsluitend single-vineyard wijnen produceren met sterke persoonlijkheden. Dit werk van het hoofd, het hart en de handen komt volledig tot uiting in een reeks cuvées die streven naar zuiverheid, oprechtheid en originaliteit.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/11/2024

Een lichtgele kleur met groene accenten. In de neus twijfel ik tussen bloemig en fruitig, maar allemaal met een witte toets. Aangenaam fris in de mond. Iets hoge q/p-verhouding.