Camin Larredya - Jurançon Au Capcèu 2021 (moelleux)
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
95/100
RVF
-
93/100
Bettane & Desseauve
"Een echte traktatie!
De beste vertegenwoordiging van zoete Jurançon! Zijn complexiteit en lengte maken er een toegankelijke must-have van, maar toch vol smaakgeheimen. De toetsen van zoete specerijen, aromatisch fruit (mango, ananas), gezouten boterkaramel en gekonfijt fruit nemen ons mee op een luchtige reis.
Kenmerken
Domein
Domaine Camin Larredya
Cuvée
Au Capcèu
Jaartal
2021
Benaming
Jurançon
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Klei-kiezelhoudende grond op verweerde puddingondergrond
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatige oogst van ingedroogde druiven, zonder botrytis
Vinificatie
Persing van de hele druif, gisting in vaten van 225 liter (5% nieuw) en temperatuurgecontroleerde kuipen van 1200 liter, geen malolactische gisting.
Rijping
8 maanden op droesem met de start van dynamische rijping (resuspensie van de droesem) in 225L vaten (5% nieuw) en 1200 en 2500L kuipen.
Alcoholgehalte
13.5%
Restsuiker
82 g/l
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Helder ambergeel
Neus
Complex van ananas, mango, abrikoos, honing en saffraan
Smaak
Zuiver, ruim en fris, evenwichtig en mineraal, sappig en aanhoudend
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2037+
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij foie gras, kip tikka, Roquefort kaas, gekoelde nougat, abrikozentaart...
Domein Camin Larredya
Jurançon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 93/100 (Vintage 2020)
Domein gewaardeerd met 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van Franse wijn)
Domein Over :
Domein AppellatieDeze wijn is het speerpunt van Jurançon, wordt biologisch en biodynamisch verbouwd en is een sleutelfiguur in de ontwikkeling van de eigenaar Jean-Marc Grussaute. Zijn beste terrassen leveren een uitzonderlijk rijke en subtiele wijn op, tegen een prijs die nog betaalbaar is. Het hele gamma, zowel droog als zoet, is van een bewonderenswaardig niveau. De vijfde ster is echt niet ver weg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100 (Vintage 2020)
Domein beoordeeld (gids 2023) met 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Domein Over :
"Wees de man die je moet zijn": zo worden mensen opgevoed in Béarn, en dat is wat Jean-Marc Grussaute wilde doen toen hij na de dood van zijn vader de boerderij en de embryonale wijngaard overnam, die hij sindsdien tot de top heeft gebracht. Tien jaar lang bouwde hij aan de fundamenten van zijn leertijd, gaf hij rugby op, zijn eerste passie, en smeedde hij een nieuwe passie voor de wijnstokken, waarbij hij alle technieken uitprobeerde totdat hij biologisch ging, van kant wisselde, van netwerk en contacten. Nu is hij een biodynamische wijnbouwer, hij plant massales, verfijnt zijn rijpingen, mengt en rijpt zijn wijnen. In dezelfde geest is hij gepassioneerd door de grote terroirs die hij op de kaarten ziet: Clos Joliette eerst, werkte een tijdje met de A Bisto de Nas bende; dan Côte Blanche, zijn openbaring. Hij temde de helling, beveiligde de heuvel, plantte en bewees in slechts zes jaar de uitzonderlijke kwaliteit van dit terroir.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE A. Gepubliceerd op 04/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Camin Larredya wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024