Camin Larredya - Jurançon Au Capcèu 2022 (moelleux)
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
RVF
"De mooiste weergave van zachte Jurançon, een echte traktatie!
Domein"Het vlaggenschip van Au Capcèu 2022 toont duidelijk meer diepte en nuance, ondanks zijn imposante rijkdom. Zonnig en stralend, ondersteund door een goed gecoate maar soevereine zuurgraad, is het een wijn voor de lange termijn". (Gids RVF 2025)
Kenmerken
Domein
Domaine Camin Larredya
Cuvée
Au Capcèu
Jaartal
2022
Benaming
Jurançon
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Klei-kiezelhoudende grond op verweerde puddingondergrond
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatige oogst van ingedroogde druiven, zonder botrytis
Vinificatie
Persing van de hele druif, gisting in vaten van 225 liter (5% nieuw) en temperatuurgecontroleerde kuipen van 1200 liter, geen malolactische gisting.
Rijping
8 maanden op droesem met de start van dynamische rijping (resuspensie van de droesem) in 225L vaten (5% nieuw) en 1200 en 2500L kuipen.
Alcoholgehalte
12.8%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Helder ambergeel
Neus
Complex van ananas, mango, abrikoos, honing en saffraan
Smaak
Zuiver, ruim en fris, evenwichtig en mineraal, sappig en aanhoudend
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2038+
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij foie gras, kip tikka, Roquefort kaas, gekoelde nougat, abrikozentaart...
Domein Camin Larredya
Jurançon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein gewaardeerd met 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van Franse wijn)
Domein Over :
Domein AppellatieDeze wijn is het speerpunt van Jurançon, wordt biologisch en biodynamisch verbouwd en is een sleutelfiguur in de ontwikkeling van de eigenaar Jean-Marc Grussaute. Zijn beste terrassen leveren een uitzonderlijk rijke en subtiele wijn op, tegen een prijs die nog betaalbaar is. Het hele gamma, zowel droog als zoet, is van een bewonderenswaardig niveau. De vijfde ster is echt niet ver weg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100
Domein beoordeeld (gids 2023) met 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over de wijn :
DomeinHet vlaggenschip van Au Capcèu 2022 toont duidelijk meer diepte en nuance, ondanks zijn imposante rijkdom. Hij is zonnig en stralend, gedragen door een goed gecoate maar soevereine zuurgraad, en is een wijn voor de lange termijn.
Domein Over :
"Wees de man die je moet zijn": zo worden mensen opgevoed in Béarn, en dat is wat Jean-Marc Grussaute wilde doen toen hij na de dood van zijn vader de boerderij en de embryonale wijngaard overnam, die hij sindsdien tot de top heeft gebracht. Tien jaar lang bouwde hij aan de fundamenten van zijn leertijd, gaf hij rugby op, zijn eerste passie, en smeedde hij een nieuwe passie voor de wijnstokken, waarbij hij alle technieken uitprobeerde totdat hij biologisch ging, van kant wisselde, van netwerk en contacten. Nu is hij een biodynamische wijnbouwer, hij plant massales, verfijnt zijn rijpingen, mengt en rijpt zijn wijnen. In dezelfde geest is hij gepassioneerd door de grote terroirs die hij op de kaarten ziet: Clos Joliette eerst, werkte een tijdje met de A Bisto de Nas bende; dan Côte Blanche, zijn openbaring. Hij temde de helling, beveiligde de heuvel, plantte en bewees in slechts zes jaar de uitzonderlijke kwaliteit van dit terroir.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.7/5
3 op
Noot en recensie door M. FABRICE V. Gepubliceerd op 22/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY M. Gepubliceerd op 29/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DAVID B. Gepubliceerd op 17/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Camin Larredya wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.