Domaine Cauhapé - La Canopée 2018 (sec)
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
Decanter
-
92/100
Wine Enthusiast
"Deze zeer rijke wijn rijpte 10 maanden op eikenhout en is dicht en kruidig en nadert zijn rijpheid.Wine Enthusiast Zijn aroma's van geel fruit worden in evenwicht gehouden door een strak, pittig karakter dat de zuren naar voren brengt" (2020).Geweldig!
Kenmerken
Domein
Domaine de Cauhapé
Cuvée
La Canopée
Jaartal
2018
Benaming
Jurançon sec
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
50% Petit Manseng, 50% Gros Manseng
Terroirs
Klei-kiezelhoudende bodems op het zuidoosten
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handgeplukt in kleine kratten eind november
Vinificatie
Directe persing, gisting van wijn op vat
Rijping
10 maanden op wijnmoer
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Muskusachtig en kruidig, gevolgd door aroma's van sultanarozijnen, mispel en kweepeer, die na beluchten eindigen met tonen van appels en ananas.
Smaak
Vol en veelzijdig, smakelijk en krachtig, met een explosie van smaken op de afdronk, gedomineerd door citrusvruchten en veel levendigheid.
Serveren
AT 11-12°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Geniet ervan bij hartige gerechten zoals appels, druiven, kweeperen en vijgen, bladerdeeg van asperges, zeeduivel in een cantharelsaus, filet mignon met herfstfruit, of bij foie gras en zwezerik met morilles...
Domein de Cauhapé
Jurançon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2021) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Domein Het is het grootste particuliere bedrijf in Jurançon en het meest gedistribueerde merk in toprestaurants en luxe wijnwinkels. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende lengte in de mond geperfectioneerd. Ze delen allemaal de huisstijl: pure fruitigheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de levendigheid die typisch is voor de regio. Topwijnen.
Decanter
Beoordeeld op 92/100
Domein Aanbevolen
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100
Domein Wine Enthusiastbeoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Over de wijn :
Deze zeer rijke wijn rijpte 10 maanden op eikenhout en is dicht en kruidig en nadert zijn rijpheid. De smaken van geel fruit worden in evenwicht gehouden door een strak, pittig karakter dat de zuren naar voren brengt. De wijn is vol maar nog jong en zou op zijn best moeten zijn vanaf 2021.
Gilbert & Gaillard
Domein Beoordeeld (gids 2018) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.2/5
17 op
Noot en recensie door M. JACQUES R. Gepubliceerd op 16/01/2021
Een prachtige uitdrukking van droge Jurançon. Mooie neus, mooi gehemelte, mooie lengte, wat wil je nog meer? Een zeer aromatische wijn, zij het erg droog, zonder zwaar gevoel.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme NADINE T. Gepubliceerd op 03/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SYLVAIN L. Gepubliceerd op 15/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS B. Gepubliceerd op 15/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN FRANCOIS D. Gepubliceerd op 15/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE F. Gepubliceerd op 13/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROLAND A. Gepubliceerd op 17/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GORAN G. Gepubliceerd op 21/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES K. Gepubliceerd op 02/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE F. Gepubliceerd op 21/04/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.