Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2008
Zuid-West
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Proefnotitie : Bettane & Desseauve 15/20 + vermelding "Le bonheur tout de suite" (Meteen geluk)
De cuvée Chant des Vignes is opmerkelijk intens, met aroma's van citrusvruchten en bloemen, versterkt door minerale toetsen. Hij is rond en krachtig, met een frisse, lang aanhoudende afdronk. Een verleidelijke cuvée!
Functies
Domein
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Chant de Vignes
Jaartal
2008
Benaming
Jurançon
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
70 % Gros manseng, 15% Petit manseng, 15% Camaralet
Terroirs
Kiezelhoudende klei op het zuidoosten
Wijnbouw
De wijnstokken worden volledig met de hand gekweekt. De unieke, rechtopstaande vorm, de druiventrossen die goud kleuren in de zon en het gele gebladerte in de herfst maken er een onvergelijkbare omgeving van. opbrengsten van 50hl/ha.
Oogst
Handgeplukt in kleine kratten begin oktober
Wijnmaken
Ontstelen gevolgd door maceratie van de schil gedurende 12 uur. Pneumatische persing met sapselectie
Rijping
Fermentatie rijpte vervolgens 5 maanden in roestvrijstalen vaten op droesem.
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
blle goudgeel met groene accenten
Neus
De delicate neus is opmerkelijk intens en verspreidt aroma's van citrusvruchten en bloemen, versterkt door minerale toetsen.
Smaak
rond en krachtig, met een frisse en aanhoudende afdronk, altijd gearticuleerd rond verfijnde smaken van citrus en exotisch fruit
Serveren
gebotteld tussen 11-12°C
Open
1/2 uur voor de dienst
Drinken van
2010
Hoogtepunt
2011
Drinken vóór
2014
Combinaties van eten/wijn
A savourer à l’apéritif ou en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés...<br/>
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Het is het grootste privédomein in Jurançon en het merk dat het meest verkocht wordt in toprestaurants en luxe wijnwinkels. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende lengte in de mond geperfectioneerd. Ze delen allemaal de huisstijl: pure fruitigheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de levendigheid die typisch is voor de regio. Topwijnen.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Landgoed beoordeeld (gids 2018) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PATRICK M. Gepubliceerd op 10/01/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024