Domaine Cauhapé - Jurançon Ballet d'Octobre 2019 (moelleux)
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
Decanter
-
89/100
Wine Enthusiast
Domein Domein "Cauhapé, een bedrijf van 40 hectare, wordt algemeen beschouwd als de beste producent van Jurançon. Domein Wijnmaker Henri Ramonteau is een meester in zowel droge als zoete stijlen, met Ballet d'Octobre als de zoete instapwijn op . Gemaakt van 100% Petit Manseng druiven, geoogst eind oktober, heeft deze wijn een opmerkelijke helderheid en finesse. Zonder overtollig suiker en met frisse, reinigende zuren in de mond is het een heerlijke zoete wijn die kan worden gedronken als aperitief of bij kaas en desserts". (Decanter 2021). Domein Een must bij !
Kenmerken
Domein
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Ballet d'Octobre
Jaartal
2019
Benaming
Jurançon
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Klei-kiezelhoudende bodems op het zuidoosten
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Met de hand, in kleine kratten eind oktober
Vinificatie
Ontstelen gevolgd door maceratie op de schil gedurende 12 uur, pneumatische persing met sapselectie, gisting in vaten van 3 en 4 wijnen.
Rijping
8 maanden in vaten van 3 en 4 wijnen
Alcoholgehalte
13%
Restsuiker
62,5 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie goudgele kleur
Neus
Aangename, zuivere accenten van exotisch fruit en citrus, met hints van peperkoek.
Smaak
Zachte, frisse aanzet, met uiterst knapperig fruit
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/4 uur voor
Drinken vóór
2024
Eten en wijn combineren
Geniet ervan als aperitief, bij halfgare foie gras, zoete en hartige gerechten, fruittaartjes: abrikozen, perziken, aardbeien, frambozen of charlottes...
Domein de Cauhapé
Jurançon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2021) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Domein Het is het grootste particuliere bedrijf in Jurançon en het meest gedistribueerde merk in toprestaurants en luxe wijnwinkels. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende lengte in de mond geperfectioneerd. Ze delen allemaal de huisstijl: pure fruitigheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de levendigheid die typisch is voor de regio. Topwijnen.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2021) 91/100
Domein Aanbevolen
Over de wijn :
Domein Domein Cauhapé, een bedrijf van 40 hectare, wordt algemeen beschouwd als de beste producent van Jurançon. Domein Wijnmaker Henri Ramonteau is een meester in zowel droge als zoete stijlen, met Ballet d'Octobre als de zoete instapwijn op . Gemaakt van 100% Petit Manseng druiven, geoogst eind oktober, heeft deze wijn een opmerkelijke helderheid en finesse. Zonder overtollig suiker en met frisse, reinigende zuren in de mond is het een heerlijke zoete wijn om van te genieten als aperitief of bij kaas en desserts.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2020) 89/100
Domein Wine Enthusiastbeoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Over de wijn :
De nobele Jurançon druif gerijpt op hout produceert een prachtig gedefinieerde, mediumzoete wijn met toetsen van geel fruit, honing en kruiden.
Gilbert & Gaillard
Domein Beoordeeld (gids 2018) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
7 op
Noot en recensie door M. BRUNO R. Gepubliceerd op 28/01/2022
Altijd goed bij appel- en citroentaartjes ...., zacht, fris en zuur.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC R. Gepubliceerd op 13/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme LAURE M. Gepubliceerd op 02/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC C. Gepubliceerd op 07/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE R. Gepubliceerd op 17/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme LAURA B. Gepubliceerd op 05/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BRUNO V. Gepubliceerd op 08/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.