Domaine Cauhapé - Jurançon Ballet d'Octobre 2020 (moelleux)
Zuid-West
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
89/100
Wine Enthusiast
"Een must van het domein: knapperig, fruitig en veelzijdig van aperitief tot dessert!"
"De lichtste van het Jurançons Cauhapé assortiment, de wijn toont zoetheid met rijp tropisch fruit. Deze worden versterkt door fijne zuren en frisse smaken van gesneden appels. Drink nu". (Wine Enthusiast 2024)
Functies
Domein
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Ballet d'Octobre
Jaartal
2020
Benaming
Jurançon
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Klei-kiezelhoudende bodems op het zuidoosten
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Met de hand, in kleine kratten eind oktober
Wijnmaken
Ontstelen, dan maceratie van de schil gedurende 12 uur, pneumatische persing met selectie van het sap, gisting in vaten van 3 en 4 wijnen.
Rijping
8 maanden in vaten van 3 en 4 wijnen
Mate van alcohol
13.5%
Restsuiker
61,8 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie goudgele kleur
Neus
Aangename, zuivere accenten van exotisch fruit en citrus, met hints van peperkoek.
Smaak
Zachte, frisse aanzet, met uiterst knapperig fruit
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief, bij halfgare foie gras, zoete en hartige gerechten, fruittaartjes: abrikozen, perziken, aardbeien, frambozen of charlottes...
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Het is het grootste privédomein in Jurançon en het merk dat het meest verkocht wordt in toprestaurants en luxe wijnwinkels. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende lengte in de mond geperfectioneerd. Ze delen allemaal de huisstijl: pure fruitigheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de levendigheid die typisch is voor de regio. Topwijnen.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2024) 89/100
Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Over wijn:
De lichtste van het Jurançons Cauhapé-assortiment, de wijn toont zoetheid met rijp tropisch fruit. Ze worden versterkt door fijne zuren en frisse smaken van gesneden appels. Drink nu.
Gilbert & Gaillard
Landgoed beoordeeld (gids 2018) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. THIERRY C. Gepubliceerd op 26/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*