Domaine Cauhapé - Jurançon La Canopée 2020 (sec)
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
95/100
Decanter
-
93/100
Wine Enthusiast
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
Robert Parker
"Een cuvée van uitzonderlijke aromatische rijkdom en zuiverheid".
"Zoete tonen van lemon curd, tropisch fruit, appelmousse en honing met een glanzende custardtextuur en ondubbelzinnige verfijnde zuiverheid. Betoverend en uitzonderlijk". (Decanter 2023).
Kenmerken
Domein
Domaine de Cauhapé
Cuvée
La Canopée
Jaartal
2020
Benaming
Jurançon sec
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Klei-kiezelhoudende bodems op het zuidoosten
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Met de hand, in kleine kratten eind november
Vinificatie
Directe persing, gisting van wijn op vat
Rijping
10 maanden op droesem
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie gouden jurk
Neus
Muskusachtig, kruidig, gevolgd door aroma's van sultanarozijnen, mispel en kweepeer, eindigend na beluchten met tonen van appels en ananas.
Smaak
Vol en veelzijdig, smakelijk en krachtig, met een explosie van smaken op de afdronk, gedomineerd door citrusvruchten en veel levendigheid.
Serveren
AT 11-12°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2030
Eten en wijn combineren
Geniet ervan bij hartige gerechten zoals appels, druiven, kweeperen en vijgen, bladerdeeg van asperges, zeeduivel in een cantharelsaus, filet mignon met herfstfruit, of bij foie gras en zwezerik met morilles...
Domein de Cauhapé
Jurançon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Beoordeeld op 92/100
Domein beoordeeld (gids 2021) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over de wijn :
Mooie aroma's van honing, brioche, hazelnoot, gekonfijt fruit en citrusvruchten, rijk en zeer interessant, ook zeer rijk in de mond, met vetheid, zachtheid en een goede levendigheid op de afdronk. Een goed compromis tussen een droge en een zachte Jurançon. Een wijn met persoonlijkheid.
Domein Over :
Domein Het is het grootste particuliere bedrijf in Jurançon en het meest gedistribueerde merk in toprestaurants en luxe wijnwinkels. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende lengte in de mond geperfectioneerd. Ze delen allemaal de huisstijl: pure fruitigheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de levendigheid die typisch is voor de regio. Topwijnen.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100
Domein Aanbevolen
Over de wijn :
Zoete tonen van lemon curd, tropisch fruit, appelmousse en honing met een glanzende custardtextuur en ondubbelzinnige verfijnde zuiverheid. Betoverend en uitzonderlijk.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2024) 91/100 (Heerlijke wijn)
Over de wijn :
Domein La Canopée 2020 van Cauhapé wordt uitsluitend gemaakt van Petit Manseng die in november wordt geoogst en onthult aroma's van vanillestokjes, kruiden en rijp boomgaardfruit, gevolgd door een middellange, volle smaak, geurig maar een beetje houtachtig naar mijn smaak.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100
Domein Wine Enthusiastbeoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Over de wijn :
Geoogst in november en droog gefermenteerd, is deze wijn overweldigend intens. De aanwezigheid van Petit Manseng geeft hem tonen van honing. De wijn heeft gewicht en rijkdom en is nu klaar om te drinken.
Gilbert & Gaillard
Domein Beoordeeld (gids 2018) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
2 op
Noot en recensie door M. PATRICE M. Gepubliceerd op 06/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES C. Gepubliceerd op 19/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024