1jour1vin

Domaine Cauhapé - Jurançon La Canopée 2020 (sec)

Zuidwest

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5
4.5/5 (2 klanten)

95/100

Decanter

-

93/100

Wine Enthusiast

-

92/100

Bettane & Desseauve

-

91/100

Robert Parker

kleine manseng
versheid
elegant
morilles

"Een cuvée van uitzonderlijke aromatische rijkdom en zuiverheid".

"Zoete tonen van lemon curd, tropisch fruit, appelmousse en honing met een glanzende custardtextuur en ondubbelzinnige verfijnde zuiverheid. Betoverend en uitzonderlijk". (Decanter 2023).

Kenmerken

Domein

Domaine de Cauhapé

Cuvée

La Canopée

Jaartal

2020

Benaming

Jurançon sec

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100% Petit Manseng

Terroirs

Klei-kiezelhoudende bodems op het zuidoosten

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Met de hand, in kleine kratten eind november

Vinificatie

Directe persing, gisting van wijn op vat

Rijping

10 maanden op droesem

Alcoholgehalte

14.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie gouden jurk

Neus

Muskusachtig, kruidig, gevolgd door aroma's van sultanarozijnen, mispel en kweepeer, eindigend na beluchten met tonen van appels en ananas.

Smaak

Vol en veelzijdig, smakelijk en krachtig, met een explosie van smaken op de afdronk, gedomineerd door citrusvruchten en veel levendigheid.

Serveren

AT 11-12°C

Open

1/2 uur voor

Drinken vóór

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Geniet ervan bij hartige gerechten zoals appels, druiven, kweeperen en vijgen, bladerdeeg van asperges, zeeduivel in een cantharelsaus, filet mignon met herfstfruit, of bij foie gras en zwezerik met morilles...

Domein de Cauhapé

Meer informatie over Domaine de Cauhapé

Jurançon

Meer informatie over Jurançon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld op 92/100

Domein beoordeeld (gids 2021) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Over de wijn :

Mooie aroma's van honing, brioche, hazelnoot, gekonfijt fruit en citrusvruchten, rijk en zeer interessant, ook zeer rijk in de mond, met vetheid, zachtheid en een goede levendigheid op de afdronk. Een goed compromis tussen een droge en een zachte Jurançon. Een wijn met persoonlijkheid.

Domein Over :

Domein Het is het grootste particuliere bedrijf in Jurançon en het meest gedistribueerde merk in toprestaurants en luxe wijnwinkels. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende lengte in de mond geperfectioneerd. Ze delen allemaal de huisstijl: pure fruitigheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de levendigheid die typisch is voor de regio. Topwijnen.

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2023) 95/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

Zoete tonen van lemon curd, tropisch fruit, appelmousse en honing met een glanzende custardtextuur en ondubbelzinnige verfijnde zuiverheid. Betoverend en uitzonderlijk.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2024) 91/100 (Heerlijke wijn)

Over de wijn :

Domein La Canopée 2020 van Cauhapé wordt uitsluitend gemaakt van Petit Manseng die in november wordt geoogst en onthult aroma's van vanillestokjes, kruiden en rijp boomgaardfruit, gevolgd door een middellange, volle smaak, geurig maar een beetje houtachtig naar mijn smaak.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100

Domein Wine Enthusiastbeoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Over de wijn :

Geoogst in november en droog gefermenteerd, is deze wijn overweldigend intens. De aanwezigheid van Petit Manseng geeft hem tonen van honing. De wijn heeft gewicht en rijkdom en is nu klaar om te drinken.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Domein Beoordeeld (gids 2018) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. PATRICE M. Gepubliceerd op 06/10/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. GILLES C. Gepubliceerd op 19/06/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.