Proefnotitie : RVF 14/20
3 hectaren prachtig gelegen wijnstokken, waarvan 2 op terrassen, produceren Petit Manseg en Gros Manseng, die gelijke delen hebben in de blend van deze zachte wijn. De stamboom van het terroir zorgt voor een aangename wijn die even goed past bij foie gras, gevogelte en romig wit vlees. Met een goed bewaarpotentieel kan hij ook jong gedronken worden.
Functies
Domein
Domaine de Souch
Cuvée
Moelleux
Jaartal
2006
Benaming
Jurançon
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
50% Gros Manseng, 50% Petit Manseng
Terroirs
kiezelhoudende kleigrond die specifiek is voor het terroir van het domein: Jurançon poudingues
Wijnbouw
ECOCERT-gecertificeerde biologische wijngaarden
Oogst
Handmatig en opeenvolgend sorteren
Wijnmaken
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
goudgele kleur met een prachtige schittering
Neus
aangenaam en fijn fruitig
Smaak
dicht met fruit en frisheid op de afdronk
Serveren
bij 12-15°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2010
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
A déguster en apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches crémées, des fromages de brebis...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (gids 2011) 2*Stars (Deze grote landgoederen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
"Met evenveel energie en plezier als in de begindagen van Souch wijdt Yvonne Hegoburu zich fulltime aan dit prachtige domein in het dorp Laroin. Als liefhebber van het bewerken van de bodem is dit domein een perfecte illustratie van de biodynamische wijnbouw in de Jurançon regio en produceert het wijnen van topkwaliteit. Het rigoureuze werk in de wijngaard (aangeplant op 300 meter hoogte) wordt gevolgd door een nauwkeurige sortering bij de oogst en een nauwgezette vinificatie, met onberispelijke resultaten als resultaat. Liefhebbers van grote witte wijnen zullen blij zijn met deze zeer gedistingeerde productie".
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Souch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!