Proefnotitie : RVF 15/20
De Cuvée de Marie de Kattelin is een Jurançon met een complex, zeer aromatisch en zeer zuiver boeket, met hints van exotisch fruit, mango, geroosterde ananas en papaja... "De Cuvée Marie Kattalin 2006 is harmonieus in de mond, met een heerlijke gekonfijte smaak...". (Classement des Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Functies
Domein
Domaine de Souch
Cuvée
Cuvée de Marie Kattalin
Jaartal
2006
Benaming
Jurançon
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
100% Petit Manseng
Terroirs
kiezelhoudende kleigrond die specifiek is voor het terroir van het domein: Jurançon poudingues
Wijnbouw
ECOCERT-gecertificeerde biologische wijngaarden
Oogst
Handmatig en opeenvolgend sorteren
Wijnmaken
Druiven geperst binnen een uur na het plukken, natuurlijke oxygenatie in nieuwe eiken vaten.
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
lichtgouden kleur met gouden accenten
Neus
een complex, zeer aromatisch boeket van grote zuiverheid, met hints van exotisch fruit, mango, geroosterde ananas en papaja
Smaak
Zacht, fris, met tropisch fruit en een achtergrond van verbena en citroenmelisse, en een aanhoudende afdronk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (gids 2011) 2*Stars (Deze grote landgoederen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
"Met evenveel energie en plezier als in de begindagen van Souch wijdt Yvonne Hegoburu zich fulltime aan dit prachtige domein in het dorp Laroin. Als liefhebber van het bewerken van de bodem is dit domein een perfecte illustratie van de biodynamische wijnbouw in de Jurançon regio en produceert het wijnen van topkwaliteit. Het rigoureuze werk in de wijngaard (aangeplant op 300 meter hoogte) wordt gevolgd door een nauwkeurige sortering bij de oogst en een nauwgezette vinificatie, met onberispelijke resultaten als resultaat. Liefhebbers van grote witte wijnen zullen blij zijn met deze zeer gedistingeerde productie".
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Souch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!