Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
A. Larsson
"Heldere, briljante strokleur. Florale tonen met hints van verse kweepeer, peer, honing en citroengras. Het gehemelte heeft een elegante textuur en combineert zoetheid mooi met levendige zuren, aangenaam met sappig jong fruit en een lange knapperige afdronk." (Andreas Larsson)
Kenmerken
Domein
Château d'Aydie
Jaartal
2021
Benaming
Pacherenc du Vic Bilh
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
Majorité de Petit Manseng
Terroirs
Kiezelhoudende kleigrond op het zuiden/zuidwesten
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig en laat
Vinificatie
Langzaam persen en licht bezinken, koude opslag gedurende 10-15 dagen
Rijping
In eiken en acacia vaten voor 10 maanden
Alcoholgehalte
12.5%
Restsuiker
85 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Zilvergeel met perfecte glans
Neus
Aroma's van ananas en abrikoos vermengd met delicate toetsen van honing.
Smaak
Een levendige aanzet die een gulle, vette structuur perfect in evenwicht brengt. De afdronk is een streling van citrusfruit en een lange, zoete vanilletoon, typisch voor ingedroogde druiven.
Serveren
AT 8-10°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2030
Eten en wijn combineren
Geniet ervan als aperitief, met foie gras, kaas of een taart van Pyrenees spit...
Kasteel van Aydie
Pacherenc du Vic Bilh
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Château d'Aydie is een familiezaak (en een veilige gok): vier kinderen Laplace treden nu in de voetsporen van hun grootvader Frédéric, die een van de eersten was die Madiran in flessen verkocht, met de hulp van André Daguin, de beroemde Gasconse chef-kok. Naast de boerderij, die 62 hectare beslaat, hebben ze een wijnhandel opgezet.
Wine Spectator
Domein Beoordeeld (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domein Wine Enthusiastbeoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Andreas Larsson
Beoordeeld op 92/100
Domein Aanbevolen
Over de wijn :
Heldere, briljante strokleur. Florale tonen met toetsen van verse kweepeer, peer, honing en citroengras. Het gehemelte heeft een elegante textuur en combineert zoetheid mooi met levendige zuren, aangenaam met sappig jong fruit en een lange, knisperende afdronk.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.2/5
5 op
Noot en recensie door M. PHILIPPE K. Gepubliceerd op 21/11/2022
Op geen enkele manier vind ik de enthousiaste proefnotitie terug die me deze wijn deed kopen. Misschien was het een 'slechte' fles.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC F. Gepubliceerd op 21/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JEANINE M. Gepubliceerd op 18/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PATRICK D. Gepubliceerd op 02/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE MADELEINE V. Gepubliceerd op 18/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Aydie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.