Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Doux)
Zuid-West
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Les Larmes Célestes is een speciale, originele cuvée van zoete Pacherenc uit een tweede selectie, gemaakt toen de drie oogstfasen niet voldeden aan de criteria van Alain Brumont. Een zeer aromatische wijn, met een discrete zoetheid dankzij de rijke zuurgraad die de suikers polymeriseert... Een voorproefje van de Gascogne!
Functies
Domein
Château Bouscassé
Cuvée
Les Larmes Célestes
Jaartal
2011
Benaming
Pacherenc du Vic Bilh
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Klei-kalksteen
Wijnbouw
Geïntegreerde bestrijding, natuurlijke compost
Wijnmaken
Fermentatie in vaten bij 18°C
Rijping
In vaten op droesem gedurende 6 maanden
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
gouden mantel
Neus
Finesse, lichtheid en elegantie
Smaak
Zeer aromatisch, discrete zoetheid dankzij een zeer rijke zuurgraad die de suikers polymeriseert
Serveren
bij 10-14°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2013
Drinken vóór
2021
Productie
Ongeveer 50.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij foie gras, desserts, desserts op basis van fruit...
Kasteel Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Deskundige meningen
Wine Enthusiast
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Bouscassé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*