Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022
Südafrika
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
James Suckling
-
88/100
Vinous
"Die Spitzencuvée eines der großen Namen Südafrikas: der 100% Pinotage von Kanonkop aus dem erhabenen Jahrgang 2022!"
"Der Pinotage Kadette 2022, der hauptsächlich in Barriques der zweiten und dritten Füllung ausgebaut wird, hat eine lebhafte Nase mit dem Duft von zerdrückten Erdbeeren und leichtem Lakritz, wobei mit der Zeit Adern von blauen Früchten zum Vorschein kommen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit leicht pudrigen Tanninen, die sich mehr an dunklen Pflaumenfrüchten orientieren, mit wiederum einem Hauch von Lakritze im schön konzentrierten Abgang. Ausgezeichnet. 2025-2029" (Vinous 2024)
Merkmale
Weingut
Kanonkop
Cuvée
Kadette Pinotage
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Stellenbosch
Region
Südafrika
Rebsorten
100% Pinotage
Terroirs
Zersetzte Granitböden und Hutton, Coastal Region, ganz im Süden Südafrikas, alte Reben, 95 Hektar Weinberge
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Gärung im Betontank bei 28°C, manuelle Pigeage alle 2 Stunden, Extraktion des Saftes nach 3 Tagen Gärung, dann malolaktische Gärung
Reifung
12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive purpurrote Robe
Nase
Intensiv und konzentriert, Duft von roten Beeren, Lakritze und süßen Gewürzen, einschließlich subtiler Noten von Vanille und Zimt
Mund
Vollmundig, charaktervoll, samtige Textur, feinkörnige Tannine, sublimiert ausgeglichen, Aromen, die an die in der Nase angetroffenen erinnern, langer und schmackhafter Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu würzigem Enten-Tataki, gefüllten Auberginen, Schweinefleisch-Gyozas mit Ingwer...
Kanonkop
Stellenbosch
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 88/100
Über den Wein :
Der Pinotage Kadette 2022, der hauptsächlich in Barriques der zweiten und dritten Füllung ausgebaut wird, hat eine lebhafte Nase mit dem Duft von zerdrückten Erdbeeren und leichtem Lakritz, wobei mit der Zeit Adern von blauen Früchten zum Vorschein kommen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit leicht pudrigen Tanninen, die sich mehr an dunklen Pflaumenfrüchten orientieren, mit wiederum einem Hauch von Lakritze im schön konzentrierten Abgang. Ausgezeichnet. 2025-2029
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Dieser schwarzfruchtige Pinotage zeigt in der Nase Noten von Kirsche, schwarzer Pflaume, getrockneter Rose und Gewürzkasten. Er ist mittelkräftig bis kräftig, mit kernigen Tanninen und einer ausgezeichneten Frische. Gut strukturiert und körperreich. Am besten im Jahr 2025.
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