Alheit Vineyards - Western Cape Cartology 2023
Südafrika
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17++/20
Jancis Robinson
-
95/100
Vinous
"Eines der elegantesten Bouquets, das man laut Kritiker Vinous in einem südafrikanischen Weißwein dieses Jahrgangs finden kann!"
"Der Cartology 2023 enthält in diesem Jahr etwas mehr Semillon in der Assemblage. Wie üblich handelt es sich um eine Mischung aus dem, was er für seine besten Parzellen hält. Er weist eines der elegantesten Bouquets auf, die man in einem südafrikanischen Weißwein dieses Jahrgangs finden kann: gelbe Früchte, ein Hauch von Pfirsichhaut, Lanolin und steif geschlagenes Eiweiß. Die Abgrenzung und Reinheit sind verblüffend. Der Mund ist sehr gut ausbalanciert und öffnet sich lebhaft und straff. Die Säure dieses Weins ist furchteinflößend, er ist voller Spannung und Komplexität und endet in einem mineralischen Abgang mit leicht wachsig/harzer Textur. Sehr lang. Sehr elegant. 2025-2040" (Vinous 2024)
Merkmale
Weingut
Alheit Vineyards
Cuvée
Cartology
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Western Cape
Region
Südafrika
Rebsorten
94% Chenin blanc, 6% Sémillon
Terroirs
Verwitterter Granitboden, Chenin aus den Weinbergen Skurfberg, Piekenierskloof, Perdeberg, Bottelary, False Bay und Tygerberg sowie Semillon aus dem Weinberg Franchhoek, Reben im Alter von 35 bis 82 Jahren, Höhenlage je nach Weinberg 60 bis 760 Meter über dem Meeresspiegel, regenreiches Klima
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressen der ganzen Trauben, Gärung in Eichenfässern, Amphoren und ovalen Tanks
Reifung
12 Monate lang auf der Hefe (gleiche Holzbehälter wie bei der Gärung), dann 5 Monate in Tanks auf der Feinhefe, Wein nicht geschönt, nicht gefiltert
Alkoholgehalt
13,1%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelb, goldene Reflexe, glänzende Scheibe
Nase
Frischer, vibrierender Duft nach reifen Birnen, Zitrusschalen, Geißblatt mit verführerischen und kräuterigen Nuancen
Mund
Bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen der Fülle der Aromen und einer kristallinen Frische, seidige Textur, langer und eleganter Abgang mit salziger Spannung
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2040
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Filet Mignon vom Schwein, einem Steinbutt aus dem Ofen mit einer Muscadet-Sauce, einer Geflügelpfanne...
Alheit Vineyards
Western Cape
Expertenmeinungen
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2024) 17++/20
Über den Wein :
Die Nase ist angespannt. Riecht nach Erwartung, nach der Pause vor dem Sturm. Mandarine. Schale der Ananas. Pomelo. Es gibt einen Moment in der Mitte des Mundes, in dem auch die Aromen eine Pause machen, sich einrollen, als würden sie versuchen, ihre Energie zu zügeln. Ein Wein, der es nicht eilig zu haben scheint, seine Flügel auszubreiten, obwohl man sie sehen kann, wie sie mit einem unterschwelligen Strom von Kraft wabern. Ein Aggregat aus winzigen Momentaufnahmen von Gold und Grün, das die Ecken mit nervöser Energie füllt. Behalten Sie es ein wenig, wenn Sie können: Es braucht alle Zeit, die Sie ihm geben können. 2027-2032
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 95/100
Über den Wein :
Der Cartology 2023 enthält in diesem Jahr etwas mehr Semillon in der Assemblage. Wie üblich handelt es sich um einen Verschnitt aus dem, was er für seine besten Parzellen hält. Er weist eines der elegantesten Bouquets auf, die man in einem südafrikanischen Weißwein dieses Jahrgangs finden kann: gelbe Früchte, ein Hauch von Pfirsichhaut, Lanolin und steif geschlagenes Eiweiß. Die Abgrenzung und Reinheit sind verblüffend. Der Mund ist sehr gut ausbalanciert und öffnet sich lebhaft und straff. Die Säure dieses Weins ist furchteinflößend, er ist voller Spannung und Komplexität und endet in einem mineralischen Abgang mit leicht wachsig/harzer Textur. Sehr lang. Sehr elegant. 2025-2040
Tim Atkin
Domaine noté (guide 2020) Recommended
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