Vignoble du Rêveur - Rien ne Bouge rouge
Elsass
Rot
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
"Wir alle kennen das Sprichwort ... Weiß auf Rot, nichts bewegt sich! Lassen Sie sich von dieser originellen Machart überraschen!"
Entdecken Sie eine erstaunliche Cuvée, die eine Mazeration von weißen Trauben in Trestern aus roten Trauben vereint! Aus diesem Grund trägt sie auch die Bezeichnung Vin de France. Er stammt aus der Ernte 2022 und ist komplex, reich und mit vielfältigen Aromen zwischen kleinen Früchten und Frühlingsblumen. Es handelt sich um eine Cuvée, die sich mit jedem Schluck weiterentwickelt. Als echter Liebhaberwein empfehlen wir Ihnen, ihn vor der Verkostung gut zu belüften und Ihrem Gaumen die Möglichkeit zu geben, sich an diese subtile Originalität anzupassen.
Merkmale
Weingut
Vignoble du Rêveur
Cuvée
Rien ne bouge
Bezeichnung
Vin de France
Region
Elsass
Rebsorten
Gewurztraminer, Muscat, Pinot noir, Riesling
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung der weißen Rebsorten (Gewürztraminer / Muscat/ Riesling), dann zweiwöchige Mazeration dieser Rebsorten in MARCS aus Pinot Noir.
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Fruchtig von roten Früchten
Mund
Süffig mit sehr weichen Tanninen, salziges Finale, das an Weißweine erinnert.
Servieren
Zwischen 8° und 10°
Öffnen
2 Stunden vorher dekantieren
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar als Einzelverkostung, als Aperitif, zu einem Tomaten-Burrata-Salat, zu Linguine mit Garnelen, zu einer sehr guten Salami...
Weinberg des Träumers
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Cité
Über die Domain :
Mathieu [Deiss] gründete auch den Vignoble du Rêveur aus den mütterlichen Weinbergen, die in Bennwihr liegen (er produziert dort unter anderem hochklassige Orangeweine). Die Weine fallen für die Region aus dem Rahmen, was für den Verbraucher ein wenig verwirrend ist, aber das Ergebnis ist wunderbar. Einige Jahre Abstand ermöglichen es, die Genauigkeit der Terroirdefinitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu verwalten, zu analysieren. Auf dem Weingut gibt es eine neue Erfahrung zu entdecken: die geosensorische Weinprobe, bei der man die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, in dem er entstanden ist, verstehen kann.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. PATRICE L. Veröffentlicht am 18.11.2024
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