" Ein wunderbar untypischer Wein für diese Rebsorte. Rosen und Sandelholz strömen aus dem Glas dieses reichhaltigen, aber trockenen Grauburgunders. Der gut strukturierte, mittelkräftige bis vollmundige Geschmack zeigt eine wunderbar glatte Textur. Die Tannin- und Bitternoten im Abgang tragen zur Länge des Weins bei". (James Suckling 2024)
Merkmale
Weingut
Amélie & Charles Sparr
Cuvée
Pinot Gris Sensation
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
Sigolsheim, Lehm-Kalk-Böden,
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung ganzer Trauben, traditionell mit einheimischer Hefe
Reifung
Reifung in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
14%
Restzucker
0.85 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Frisch von Toast und Pfirsich
Mund
Schöne Länge, schöne Harmonie
Servieren
Zwischen 6 und 8°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu Tajines, geschmorten Garnelen und Saffran, Fisch in Saucen, hellem Fleisch, Nusstorte mit Karamellsauce mit gesalzener Butter ...
Amelie & Charles Sparr
Elsass
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Dieses 2017 entstandene Weingut besteht aus dem Erbe der Weinberge, die von dem Paar Amélie Buecher, die aus einer langen Reihe von Winzern stammt, und Charles Sparr, Kind einer Händlerfamilie, zusammengelegt wurden. Ihr Weingut, das 2017 als biologisch und 2019 als biodynamisch zertifiziert wurde, umfasst vier Grands Crus und bietet eine regelmäßige Palette ehrlicher Weine ohne Angeberei an. Die Qualität schreitet schnell voran, die Pinot Noirs glänzen und das Weingut holt sich in diesem Jahr den ersten Stern.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 94/100
Über den Wein :
Ein wunderbar untypischer Wein für diese Rebsorte. Rosen und Sandelholz strömen aus dem Glas dieses reichhaltigen, aber trockenen Grauburgunders. Der gut strukturierte, mittelkräftige bis vollmundige Geschmack weist eine wunderbar glatte Textur auf. Die Tannin- und Bitternoten im Abgang tragen zur Länge des Weins bei. Aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. PATRICE L. Veröffentlicht am 18.11.2024
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